دليلك إلى جنوب فرنسا: الأنشطة التي يمكنك ممارستها وأماكن الإقامة

يقدم "جنوب" فرنسا لزواره الكثير من المزارات الساحرة حتى أنه يمكن أن يكون بلدًا مستقلاً بذاته. ففي الجنوب الشرقي يقع ساحل البحر الأبيض المتوسط المشمس في كوت دازور، وريف بروفانس الخلاب، الذي تتناثر في جنباته الأطلال الرومانية ومزارع الكروم المنبسطة. وبالتوجه غربًا إلى مارسيليا المستقلة، تنتظرك "فيلا روز" الآسرة في تولوز ومدينة صنع مشروب العنب المخمر في بوردو. وتتحول مدن المنتجع إلى بقع نابضة بالحياة في ذروة الصيف، ويتمتع الجنوب بالدفء المناسب لقضاء النهار على الشاطئ والتنزه سيرًا لمسافات طويلة في الفترة الممتدة من مايو إلى أكتوبر.

أفضل الأماكن الجديرة بالزيارة في جنوب فرنسا

آكس آن بروفانس

 تتمتع آكس آن بروفانس بأجواء ساحرة، إذ تمتد شوارع المدينة الأثرية بين الميادين الظليلة والمنازل عسلية اللون. في رحلتك الأولى إلى بروفانس، يعد فندق بروفانس أحد أفضل الأماكن للإقامة. في فندق رينيسانس آكس آن بروفانس، ستكون على بُعد مسافة قريبة من أسواق الطعام الشهيرة في المدينة وأفضل المطاعم وأماكن الرسم المفضلة للرسام سيزان، بالإضافة إلى حوض السباحة الرائع الذي ستتمتع بتجربته لدى العودة إلى الفندق. ويمكنك أيضًا الانطلاق في رحلات اليوم الواحد لزيارة القرى المجاورة التي تقع على جانبي درب حقول اللافندر أو حتى قصر البابوات في أفينيون.

مرسيليا

تعتبر مرسيليا ثاني أهم مدن فرنسا (الصورة: Getty Images)

تتمتع مرسيليا، ثاني أهم مدن فرنسا، بالاستقلال والتفرد في كل شيء بدءًا من الهندسة المعمارية ووصولاً إلى اللهجة. تستمر المتاحف وصالات العرض في الافتتاح على قدم وساق، ويعتبر متحف موسيم، متحف الحضارات الأوروبية والمتوسطية، من المزارات التي ينبغي ألا تفوتها. وتشمل أفضل الأماكن للزيارة الشواطئ المنعزلة في متنزه كالانكويس الوطني أو قرية الصيد الخلابة كاسيس. يمكنك الإقامة في فندق إيه سي مرسيليا برادو فيلودروم للاستماع ببديل أكثر هدوءًا من المناطق المركزية وللبقاء بمكان إقامة مناسب لاستكشاف الساحل.

مونبلييه

يضفي عدد الطلاب الضخم المقيم في مونبلييه على هذه المدينة المشمسة روحًا شبابية فريدة. وتمتد هذه الطاقة النابضة بالحياة إلى الحياة الثقافية للمدينة، ويتجلى ذلك في افتتاح متحف مونبلييه للفن المعاصر الديناميكي. غير أن المدينة تتمتع بأماكن للاستجمام أيضًا، حيث يستقبلك حي البلدة الأثري المرصوف بالحصى بأذرع مفتوحة لتستمع باستكشاف كل ركن فيه على مهل، بالإضافة إلى ما تتمتع به المدينة من مساحات شاسعة من الرمال الذهبية التي تقع على بعد مسافة يسيرة من وسط المدينة، وستجد أقربها في حي كارنون. وتوفر لك الإقامة في فندق كورتيارد مونبلييه سهولة الوصول إلى أسواق الطعام المغطاة في مونبلييه، ولا سيما سوق هاليس كاستيلان، وما يتضمنه من مجموعة لا حصر لها من المنتجات المحلية، والمأكولات البحريةـ ومختلف أنواع الشراب.

كان

إذا كنت تبحث عن مدينة تتألق بالرونق الأخاذ، فيجب يحتل مكانًا واحدًا فقط رأس قائمتك، وهو مدينة كان، التي تشتهر بخليجها الزاخر باليخوت الفارهة كما تشتهر بمهرجانها السينمائي الذي يحمل الاسم نفسه. لن تكتمل رحلتك إلى جنوب فرنسا دون أن تتنزه سيرًا على طول ممشى لا كرواسيت الشهير في المدينة الذي يعود إلى القرن التاسع عشر ويمتد على طول شاطئ البحر الأبيض المتوسط بمدينة كان. ويقع فندق جي دبليو ماريوت كان الفاره في منتصف ممشى لا كرواسيت، ويمتلك شاطئه الخاص الساحر المثالي لالتقاط الصور على الرمال، مثل نجوم السينما في الستينيات في أجواء تليق تمامًا بمهرجان كان.

بوردو

 تعتبر بوردو إحدى عواصم صناعة النبيذ في العالم (الصورة: Getty Images)

تفخر بوردو بمكانتها كإحدى عواصم مشروب العنب المخمر في العالم التي اكتسبتها عن جدارة ولن تجد دليلاً على ذلك أوضح من متحف سيتيه دو فين الرائع. وإذا كنت تشعر بالفضول حول صناعة مشروب العنب المخمر، فيمكنك زيارة المدنية والاستراحة في أحد المقاهي المنتشرة حول مركز المدينة الكبير الذي يعود للقرن الثامن عشر ويتضمن الثلاثي الشهير: مبنى البرلمان التاريخي، ونصب كاميل جوليان التذكاري، وساحة القديس بطرس. عندما تستكشف هذه الزوايا المهيبة بالكامل، يمكنك الاستمتاع بالجانب المعاصر المتطور لبوردو من خلال الإقامة في فندق رينيسانس بوردو ذي التصميم المعماري المذهل، ويقع بالقرب من متحف سيتيه دو فين.

نيس

 تعتبر نيس إحدى أكثر المدن الفرنسية التي تقع في غرامها ما أن تقع عينيك عليها (الصورة: Getty Images)

تعتبر نيس إحدى أكثر المدن الفرنسية التي تقع في غرامها ما أن تقع عينيك عليها، وتتربع في أحضان الطبيعة عند سفح تل خلف شاطئ طويل مغطى بالحصى. وتصطف بلدة نيس القديمة بالشرفات المزخرفة وتزخر بالأزقة الصغيرة التي تتصل بشوارع واسعة تصطف على جانبيها أشجار النخيل وتؤدي إلى ميادين كبرى. وعلى طول الساحل البحري، تتنافس النوادي الشاطئية في جذب المصطافين بمظلات مخططة باللونين الأزرق والأبيض وكراسي فخمة للاستجمام والاستلقاء. وستجد العديد من اللمسات المتأثرة بالتراث الإيطالي في مواقع مثل لي غاليه، ولا عجب في ذلك إذ تبعد عن الحدود مع إيطاليا بنحو 20 كيلومترًا. ويمكنك هنا الاستمتاع بالمشروبات الباردة في البار الموجود بجانب حوض السباحة أعلى سطح فندق إيه سي نيس، بينما يتمتع فندق لو مريديان نيس بأروع الإطلالات الآسرة على البحر من مطعم لا تراس في الطابق العاشر من الفندق.

ما يمكنك تناوله من طعام وشراب في جنوب فرنسا

حساء الأسماك

لا يعتبر حساء الأسماك مجرد طبق بسيط وإنما مزيج فريد من النكهات المتنوعة، إذ يتكون من المرق المتبل بالزعفران والمقدم مع الخبز المحمص، وصوص الرويل، وصوص الأيولي الشهيين. بالإضافة إلى ذلك، يُقدم مع السمك، المطهي في المرق غير أنه يُقدم في طبق منفصل، ويُعد بالأسماك التي تُصاد محليًا مثل: الراسكاس، والغالينيت، وسان بيير. ومن أفضل أماكن تناول حساء الأسماك مرسيليا حيث تستطيع الحجز في مطعم شيز فونفون.

فطائر السوكا

 تتكون فطائر السوكا من بانكيك هش مقرمش يُعد من دقيق الحمص (الصورة: Getty Images)

 تعتبر هذه الفطيرة المقرمشة المُعدّة من دقيق الحمص من أصناف نيسواز المميزة ونادرًا ما تجدها خارج جنوب فرنسا. وتوقع أن تنتظر في طابور طويل لتحصل على طاولة لتناول طعام الغداء في مطعم شيز بيبو، الذي اعتاد رواده تناولها هذه الفطائر هناك منذ عام 1923.

الراتاتوي

تعود أصول طبق الراتاتوي إلى جنوب فرنسا (الصورة: Getty Images)

يعتبر الراتاتوي أحد أشهى الأطباق التي يمكن تجربتها في أي مكان في فرنسا، غير أنه ينحدر في الأصل من الجنوب. وتتمتع الوصفة بعدد لا حصر له من الابتكارات والإضافات، غير أنها تتكون بشكل أساسي من الخضروات التي تزدهر هنا في الصيف، مثل: الطماطم، والباذنجان، والكوسة، والفلفل، والثوم. وقد تقطع إلى شرائح أو مربعات كبيرة بشكل متقن، ثم تطهى في العصيدة أو تشوى في الفرن.

مشروب العنب المخمر الروزيه

 يُزرع أكثر من 90 في المئة من كروم العنب في بروفانس بالعنب لصنع نبيذ (الصورة: Getty Images)

يُزرع أكثر من 90 في المئة من كروم العنب في بروفانس بالعنب لصنع مشروب العنب المخمر الروزيه وسواء أكان لونه ورديًا فاتحًا أو أبيضًا مائلاً إلى الصفار، فهو أحد أنواع مشروب العنب المخمر القوي الفاخر. وتتنوع أماكن صناعة شروب العنب المخمر بين المزارع الشاسعة المملوكة لمشاهير هوليوود أو المزارع الأصغر التي تديرها عائلات. ويتميز هذا النوع من مشروب العنب المخمر بأنه "récoltant"، أي أن المزارع هو الذي يعبأ الزجاجة، أو "mis en bouteille à la propriété"، والتي تعني أنه تم تعبئة الزجاجة داخل المزرعة.

أهم الأنشطة التي يمكن ممارستها في جنوب فرنسا

جرب التجديف بالكاياك في ممر فيردون ذي الجمال الفاتن (الصورة: Getty Images)

لا يمكن تفويت شواطئ كوت دازور، سواء أكنت ترغب في الاستجام باحتساء المشروبات الباردة تحت مظلة أو بالمشي فوق الصخور للعثور على خليج صغير خاص. وعادة ما تكون الخلجان في البحر الأبيض المتوسط مغطاة بالحصى وتتميز بالمياه الهادئة النقية المثالية للسباحة. وحتى شواطئ المدينة مثل: لا سالي في أنتيب تستحق الزيارة والاستمتاع بحمام شمسي بالنهار، بينما يمكنك رؤية الكثير من المشاهير بالقرب من سان جيان كاب فيرا وفيلفرانش سور مير.

 بالتوغل برًا، تتمثل أفضل الأنشطة التي يمكنك ممارستها في أنشطة الهواء الطلق. تتقاطع مسارات ركوب الدراجات في الجبال وركوب الدراجات في الجبال مع الماكيز (المناظر الطبيعية المحلية التي تفوح بعطر الزهور)، بينما يستطيع الأشخاص الأكثر شجاعة تجربة صعود المنحدرات التي تقد تصيبك بالدوار والجسور المعلقة بالحبال في طريق فيراتا ديموازيل دو كاستغنيت. وتشمل مسارات المشي الأسهل، الدروب المحيطة بالكتلة الصخرية الشاهقة لجبل سانت فيكتوار. وهناك الكثير من الأنشطة الممتعة التي يمكنك ممارستها مع الأطفال، مثل: التجديف بالكاياك في ممر فيردون ذي الجمال الفاتن.

 قد تقابلك أيضًا بعض الأنشطة التي لا تُنسى والمثيرة للاهتمام عن طريق الصدفة البحتة. وتتميز العطلات في جنوب فرنسا بالاستمتاع بوتيرة الحياة الباعثة على الاسترخاء، فيمكنك على سبيل المثال قضاء الصباح في سوق الطعام المحلي وفترة الظهيرة في التنزه حول البلدات الريفية الخلابة أو الدردشة مع السكان المحليين أثناء لعب البيتانك. وفي نيس، تعتبر زيارة القرى الجميلة الواقعة على قمة التل مثل قريتي سان بول دي فينس وإزي من الخيارات الرائعة. وفي آكس، يمكنك الانطلاق في مغامرة بالتوغل برًا إلى الجواهر الخفية التي تعود إلى عصر النهضة مثل سان ريمي دي بروفنس. بل ويمكنك حتى المبيت في قصر يعود إلى القرن السابع عشر، داخل فندق دي توريل، سان ريمي دي بروفانس، أحد فنادق Design Hotels™.

الجواهر الخفية في جنوب فرنسا

 تحيط تولوز بضفاف نهر غارون (الصورة: Getty Images)

من أسهل طرق الابتعاد عن الحشود المزدحمة هي تجنب الشاطئ. وتقودك الدروب الساحلية الأخاذة بسرعة إلى الأحراش المصطفة بأشجار الصنوبر بروائحها العطرية الذكية والمنحدرات الصخرية. ويعد الدرب الساحلي المزدحم، الذي يدور حول القصور الضخمة في كاب دو أنتيب، أحد أكثر الدروب الطويلة جمالاً. وتشمل الأنشطة البديلة التي يمكنك ممارستها بعيدًا عن الساحل زيارة لو كولورادو بروفنسال، حيث خلفت محاجر المغرة القديمة منظرًا طبيعيًا آسرًا لمنحدرات تكتسي باللون الذهبي المائل إلى البرتقالي.

 لمن يرغبون في التعرف على صناعة مشروب العنب المخمر، عليكم بالتوجه إلى باندو، وهي واحدة من المواقع النادرة على طول الريفييرا المعروفة بصناعة مشروب العنب المخمر الأحمر. وللاستمتاع بأجواء الحفلات الصاخبة لعشرينيات القرن الماضي في الريفيرا، تمتع بالإقامة في فندق أي سي أمباسادور أنتيبس -خوان ليه بين لحضور مهرجان خوان ليه بين السنوي لموسيقى الجاز، الذي يقام عادة في شهر يوليو.

 قد لا تتخيل وجود مدينة متكاملة بين كل هذه "الجواهر المكنونة"، إلا أن تولوز تقع في قلب كل هذا الجمال الذي يبهر الأنفاس. ويُستخدم القرميد على نطاق واسع في "لا فيل روز" ويعني هذا أن المدينة، كما يوحي اسمها، تكتسي باللون الوردي المشرب بالحمرة، وهو ما يمنحها أجواء حالمة ومبهجة. ومع إقامة عدد كبير من الطلاب فيها، تتمتع الحياة الثقافية للمدينة بجانب عفوي مقدام، ويشكّل السير مع التيار جزءًا كبيرًا من أسلوب الحياة هنا، وتتجلى مظاهر هذه الروح العفوية في قائمة العروض الفنية المتغيرة باستمرار التي تقام في القصور القديمة بالمدينة والحشود التي تحتسي المشروبات أسفل ضفاف نهر غارون.

 تشتهر مدينة غراس بإنتاج العطور بفضل المساحات الطبيعية المحيطة التي يُزهر فيها الياسمين وورود الروزا ذكية الرائحة. تتوفر السلع المعطرة من جميع الأنواع في المدينة، بينما يحتفل اثنان من المهرجانات بتراث صناعة العطور سنويًا. ومن الروائح الأخرى المرتبطة بالجنوب مشروب الباستي الغني بنكهة اليانسون، ويُحتسى في جميع أنحاء المنطقة كمقبلات.

توغل في البلاد

نادرًا ما تجد مكانًا جذب اهتمام الرسامين العظماء في أوائل القرن العشرين كجنوب فرنسا. وقد كان بيكاسو وماتيس ورينوار من بين الشخصيات البارزة التي استمتعت بالرسم على طول ساحل كوت دازور. وستحملك المتاحف وصالات العرض التي تحيي ذكرى أعمالهم والمنتشرة هناك في رحلة عبر التاريخ.

تم النشر في: أبريل 28, 2023