Lo stile di vita del Mediterraneo: il segreto per assaporare ogni momento

scritto da Cristina Grifoni per la sezione: Cultura e stile

Nutriente, gustosa e bilanciata, la dieta mediterranea è da lungo tempo considerata una delle migliori di sempre. Oltre al cibo delizioso e sano, ciò che rende così speciale questa parte di mondo è lo stile di vita delle persone, basato sulla filosofia della condivisione e profondamente legato all'unicità del territorio, con il suo clima mite, la brezza marina e i paesaggi variegati. I Paesi del Mediterraneo vantano tutti gli ingredienti per farci vivere felici e in salute, basta solo esplorarli. Si può godere appieno dello stile mediterraneo e dei suoi benefici anche senza restare per periodi lunghi, ma trascorrendovi il giusto tempo per conoscere e apprezzare le meraviglie di questi luoghi, spostandosi di volta in volta verso una nuova destinazione: da Napoli a Nizza, da Palma a Dubrovnik. Ciascuno dei ventidue Paesi che costituiscono la sottoregione mediterranea, estesa tra Europa Meridionale, Nord Africa e Medio Oriente, hanno tratti distintivi unici ma anche elementi comuni che ne riassumono la quintessenza. Esplorate con noi questo territorio baciato dal sole e provate ad abbracciare il suo stile di vita lento, fatto di sapori autentici, tradizioni vive e paesaggi mozzafiato.

Un assaggio di sole: i sapori del Mediterraneo

Aranceti

Le arance, abbondanti e succose, sono un prodotto simbolo del Mediterraneo, protagoniste anche dell'aperitivo come ingrediente principale di popolari cocktail (foto: Getty Images)

La regione mediterranea è ricca di paesaggi variegati, quanto di alimenti e bevande. Terre fertili, sole garantito quasi tutto l'anno e piacevoli brezze offrono le condizioni perfette per la naturale crescita di qualsiasi prodotto: dai fichi agli agrumi, dagli asparagi ai carciofi, passando per melagrane e una selezione quasi infinita di frutta e verdura. Basti pensare che la viticoltura vede qui le sue origini e comprende persino speciali varietà liquorose di sherry e vermouth. Ciò che accomuna la cucina dei Paesi del Mediterraneo, poi, è la predilezione per freschi ingredienti stagionali e locali trattati con semplicità e passione, da gustare condividendo lunghi momenti a tavola, in veri rituali quotidiani da svolgere in compagnia.

Bevande che scaldano il cuore e risvegliano l’anima

Tè alla menta in Marocco

Gustate un ottimo tè alla menta e immergetevi nella raffinata ospitalità marocchina (foto: Getty Images)

Iniziate la giornata all’italiana, con l’immancabile rito del caffè. L’usanza di offrire una bevanda calda, dagli infusi alle erbe al tè rosso o nero, è profondamente radicata in tutto il Mediterraneo. I turchi dicono che bere una tazza di caffè in compagnia impegna a quarant’anni di amicizia, mentre in Giordania offrire un caffè arabo è un segno di benvenuto e generosità che affonda le sue radici nella cultura beduina. Gustate un infuso di menta fresca nelle varie tappe di un affascinante viaggio in macchina attraverso il Marocco oppure abbracciate le tradizioni della Tunisia e assaporate diversi bicchierini durante una partita a chich-bich (backgammon). Il massimo se accompagnata da un goloso baklava, con la sua esplosione di dolcezza e frutta secca, in posizione privilegiata sulla terrazza panoramica del Tunis Marriott Hotel.

Cocktail al tramonto

Sorseggiate un cocktail agli agrumi mentre il sole tramonta sul mar Mediterraneo (foto: Getty Images)

Noterete sapori decisamente mediterranei nell’assortimento di cocktail e digestivi, in particolare l’agrumato del limoncello e l’arancia essiccata di alcuni degli aperitivi preferiti dagli italiani. All’Agorà Bar del Cervo Hotel, Costa Smeralda Resort in Sardegna, per esempio, potete gustare le calde tonalità di un Negroni fatto a regola d'arte, che si abbinano agli spettacolari tramonti sulla marina di Porto Cervo. Mentre l’anice, tanto amato come aperitivo o come liquore da fine pasto, si ritrova nell’ouzo in Grecia, nel pastis in Francia, nella sambuca in Italia e nell’arak in Libano. In Turchia, ordinatelo come rakı nel Glass Restaurant and Lounge del Caresse, a Luxury Collection Resort & Spa, Bodrum. Diluito con acqua fino ad ottenere una tonalità quasi lattiginosa, è l’accompagnamento perfetto per un piatto di sogliola alla griglia. Una ricetta semplice ma gustosa, perfetta per una bella cena d'estate.

Mangiare come gli abitanti del posto e gustare ogni boccone

Mani piene di olive

Olive appena raccolte, pronte per essere spremute per ottenere il miglior olio del Mediterraneo (foto: Getty Images)

In tutto il Mediterraneo, nei mercati locali si possono trovare i prodotti più freschi e della migliore qualità, ed è proprio questa abbondanza della natura a fornire agli chef dei ristoranti gli ingredienti chiave per aggiungere tocchi stagionali ai loro menu. La vicinanza al mare garantisce un'ampia offerta di pesce e frutti di mare, sempre freschissima e incredibilmente variegata, costituita da calamari, polpi, crostacei, sardine, pesce spada e branzino appena pescati. Provate il GB Roof Garden Restaurant dell’Hotel Grande Bretagne, A Luxury Hotel Collection, Athens per gustare un prelibato piatto di pasta all’aragosta o un carpaccio di pesce con agrumi e olio di mastiha. Oltre a concedervi un delizioso pasto, potrete riempire gli occhi di suggestiva bellezza grazie alla splendida vista dell’Acropoli. 

Pensare al Mediterraneo richiama subito alla mente uno dei suoi prodotti d'eccellenza: l'olio d'oliva. Gli ulivi, con le loro foglie sottili dal colore verde-argento, plasmano paesaggi sinuosi e regalano fresca ombra nelle giornate più calde, oltre a essere gli "abitanti" più diffusi della regione. L’olio extravergine d’oliva viene proposto in accostamento a pane, halloumi e olive verdi al Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol, oppure spalmato sotto forma di tapenade di olive mescolata a capperi sulle tostadas in Spagna. Grazie alla presenza di lavanda, zafferano e rosa in tutta la regione, il vostro sarà un viaggio sensoriale tra aromi, colori e sapori.

Il piacere di lunghi pranzi in buona compagnia

Pranzi in compagnia

Pranzo mediterraneo all'aperto, nel fresco di un giardino (foto: Getty Images)

I lunghi pranzi all’aperto, magari all’ombra di un pergolato di vite o in un giardino con lussureggianti bouganville, fanno sì che la cena si svolga molto più tardi la sera e sia spesso più leggera. Dal carattere multigenerazionale, queste cene mettono a tavola intere famiglie e gruppi di amici che possono condividere piatti di hummus e pane caldo, meze di agnello e tonno alla griglia, o ancora tapas di peperoni, acciughe e formaggio, accompagnati da calici di vino. Le zuppe fredde all’aglio come la vichyssoise, il gazpacho e il salmorejo saranno l’ideale nelle calde sere d’estate.

In aggiunta alla variegata tradizione culinaria familiare, il Mediterraneo offre anche una cucina raffinata, e lo fa naturalmente in grande stile. Se scegliete di visitare la Francia non c’è niente di meglio di uno degli animati porti della Costa Azzurra, come Marsiglia o Cannes, oppure la vicina Monaco. Tra gli yacht ormeggiati, mentre le vele si gonfiano dolcemente nella brezza serale, sorseggiate un bicchiere di champagne al Riviera Marriott Hotel La Porte de Monaco e assaporate la dolce vita dello scintillante mondo di questo angolo di Francia, tra i più cosmopoliti di sempre.

Il dolce ritmo della vita mediterranea

Maiorca e le sue spiagge

La baia di Cala Gat, a Maiorca. Luoghi come questi invitano ad abbracciare un ritmo di vita più tranquillo (foto: Getty Images)

Come in molti luoghi dai climi caldi, il ritmo di vita mediterraneo è generalmente lento e, dato che siete in vacanza, perché non farlo vostro e seguirne il flusso? Dedicate il giusto tempo alla colazione prima di crogiolarvi sotto i raggi del sole a bordo piscina o, meglio ancora, in spiaggia: concedetevi momenti rilassati in riva al mare per ricaricarvi di nuova energia. Se desiderate assaporare la vita serale del luogo concludete la giornata con un pizzico di intrattenimento, a suon di musica dal vivo tra le strade del centro o nei vivaci club.

Il potere benefico dell’acqua

Perfettamente incastonato nella sua magica penisola, il The Westin Dragonara Resort, Malta offre una vista mozzafiato sul mare e sui lidi adiacenti, consentendovi di non allontanarvi troppo dalla vostra magnifica camera dotata di ogni comfort per fare un tuffo nel blu. Ed è la soluzione ideale soprattutto se amate fare la "siesta" dopo pranzo, accoccolati tra le fresche lenzuola dell'hotel. 

Nel pomeriggio potrete scegliere di fermarvi su un tratto dei 46.000 chilometri di costa bagnati dal Mediterraneo, tra cui spiccano isole meravigliose e una vasta gamma di spiagge Bandiera Blu. Lo Sheraton Tel Aviv, adagiato direttamente sulla spiaggia, vi accoglierà per un soggiorno lussuoso, durante il quale potrete godervi la distesa di sabbia bianca per cui Israele è nota. Se preferite ammirare il luccichio del mare da ogni direzione, optate per un soggiorno su di un’isola del Mediterraneo e fate una gita in barca per esplorare le numerose insenature. Appena lo skipper getta l’ancora, tuffatevi in acque cristalline o prendete il sole del tardo pomeriggio in una baia nascosta da sguardi indiscreti.

In alternativa potete visitare uno dei tanti monumenti, musei o antichi siti che rendono omaggio al passato multiculturale dell'area del Mediterraneo. Seguendo le variegate architetture si può ripercorrere questa rotta commerciale storicamente così importante, la cui eredità è composta da una miriade di culture e ancora visibile negli edifici presenti: dall’architettura arabeggiante dell’Andalusia alle rovine greco-romane della Turchia, fino alle fortificazioni costiere che circondano Malta. Soggiornate presso lo spettacolare Domes Noruz Chania, Autograph Collection, un resort per soli adulti, e visitate la vicina città vecchia e il suo storico porto veneziano risalente al XIV secolo per un ricco assaggio del patrimonio dell’isola greca. 

Lungo questa costa baciata dal sole, l’antica tradizione delle città termali e degli hammam è ancora molto presente, anche grazie alle splendide vasche idromassaggio riscaldate e alle suggestive piscine panoramiche o a sfioro con viste a dir poco spettacolari. Per il massimo dell’idroterapia mediterranea potete soggiornare in un hotel con spa di lusso come lo Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel. Ovunque vi troviate nel Mediterraneo, sarà piacevole ammirare dalla vostra sdraio uno scenario quasi surreale dove flotte di caicchi, yacht e feluche passano senza sosta, per una poetica sfilata in un mare dai toni del blu. 

Il suono della musica in una magica notte d'estate

Musicista con chitarra

Dalla bağlama alle chitarre tradizionali, il suono degli strumenti a corda vi accompagnerà in tutto il Mediterraneo (foto: Getty Images)

Alla sera il Mediterraneo è pieno di musica e di intrattenimento dal vivo, che si tratti dei club alla moda di Ibiza e delle isole Baleari o del flamenco suonato tra le romantiche strade di Siviglia e in tutta l’Andalusia. Anche nella musica tradizionale dei diversi Paesi si assiste a una fusione dei ritmi e dei suoni di Europa, Asia e Africa, una commistione che affonda le proprie origini nel passato storico comune, dando vita a molteplici rimandi e sonorità variegate. Nella musica folk, gli strumenti a corda acustici e i tamburelli fanno da accompagnamento a bellissime voci di serenata.

Se la disco music è la vostra passione, recatevi all’iconico Glow bar, solo per adulti, in posizione panoramica sul tetto dell'hotel di lusso cinque stelle W IBIZA a Santa Eulalia, per una vista infinita sul mare da ammirare ballando sulle note di famosi DJ. Oppure optate per Maiorca, un’altra isola idilliaca che sa bene come divertirsi. Soggiornate al The St. Regis Mardavall Mallorca Resort per vivere al meglio ogni momento: lusso e relax durante il giorno e una vivace vita notturna nelle immediate vicinanze. 

Per trascorrere una serata rilassata a Barcellona, sorseggiate un cocktail a regola d’arte al Bar Veraz del The Barcelona EDITION, poi uscite ad assaporare l’aria notturna decisamente più frizzante. L’hotel si trova vicino al Museo Picasso e alla cattedrale gotica di Barcellona, in posizione perfetta per passeggiare con la famiglia o in coppia lungo le Ramblas, tra i suoni inebrianti degli artisti di strada. Dai mandolini alle chitarre, dall’arpa al sassofono o alla bağlama, il Mediterraneo è pervaso dai suoni di strumenti melodiosi che faranno da colonna sonora alle vostre passeggiate serali. E a fine giornata, avrete compreso pienamente il significato del vivere bene.

Pubblicato il: September 28, 2022

Ultimo aggiornamento: October 04, 2022

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