دليلك إلى إسطنبول: الأنشطة التي يمكنك ممارستها وأماكن الإقامة

تمزج مدينة إسطنبول العالمية بين القصور الفارهة والأسواق التاريخية، بالإضافة إلى مأكولاتها العصرية والتي يسيل لها اللعاب، والأماكن المذهلة المبنية فوق الأسطح وتطل على مضيق البوسفور. تقع إسطنبول على مفترق طرق بين قارتين كما إنها العاصمة السابقة لإمبراطوريتين عظيمتين، وموطن لبعض أبرز المعالم السياحية وأكثرها شهرة في تركيا. فعلى سبيل المثال، لن تود أبدًا تفويت مسجد آيا صوفيا المذهل والمسجد الأزرق. وقد تظن أن هذا كل ما بجعبتها، إلا أن مفاجآتها لا تنتهي فهي مدينة توفر كل ما ينعش الحواس، كأماكن تناول المأكولات العثمانية والاسترخاء في الحمامات التركية التقليدية والحيوية والنشاط المتدفقان من البازارات الصاخبة.

أفضل الأماكن للزيارة في إسطنبول

السلطان أحمد

 مع تاريخه الذي يعود إلى ما يقرب من ألف عام ونصف، يمنحك مسجد آيا صوفيا رحلة استكشاف طويلة وممتعة (الصورة: Getty Images)

يضم حي السلطان أحمد التاريخي المذهل في إسطنبول العديد من الأماكن المثيرة للاهتمام في المدينة والتي تستحق الزيارة. وعليك تكريس الكثير من الوقت لاستكشاف آيا صوفيا، إذ يعود تاريخه لما يقرب من ألف عام ونصف، وهناك الكثير من الأمور التي تحتاج إلى استكشافها، أهمها تحول المبنى من كنيسة إلى مسجد. وقد سمي جاره جامع السلطان أحمد، أو المسجد الأزرق، على اسم البلاط المذهل الذي يغطي الجزء الداخلي منه. وبالقرب منهما يقع قصر توبكابي، الذي كان مركزًا للإمبراطورية العثمانية سابقًا، وهناك يمكنك استكشاف الخزانة المليئة بالألماس، ومستودع الأسلحة المكتظ بالسيوف الضخمة، وما كان في السابق حرملك فخمًا، عاشت فيه زوجات السلطان (والعديد من أطفاله) .

 تعتبر إسطنبول واحدة من أفضل المدن الشهيرة بأماكن تناول الطعام في العالم، وستجد بعض الأماكن الرائعة لتناول الطعام بعيدًا في شوارع حي السلطان أحمد الجانبية. اطلب طبق من الاسكندر، وهو كباب لحم الضأن من شارع بورصة في شمال غرب تركيا، أو الشكشوكة، وهو طبق مقبلات كلاسيكي من الباذنجان المقلي في صلصة الطماطم.

 من أكثر الأنشطة التي يمكنك الاستمتاع بها في إسطنبول عرض الرقص الصوفي بالتنورة. ويؤديه الدراويش وهم الموالي الصوفيون الذين يستطيعون الوصول إلى النشوة والدوران حول أنفسهم في دوائر وأعينهم مغلقة، دون أن يشعروا بأي دوار. ومن أسهل الطرق لرؤية عروضهم هي أن تحضر أحد العروض اليومية المقدمة في مركز هودجاباشا الثقافي، الذي يقع على بعد 15 دقيقة سيرًا على الأقدام شمال غرب حي السلطان أحمد.

حي البازار

 يضم البازار الكبير في إسطنبول أربعة آلاف متجر، وهو ما يجعله أكبر سوق مغطى في العالم (الصورة: Getty Images)

تُعرف المنطقة الواقعة غرب السلطان أحمد مباشرة باسم حي البازار، نسبة إلى ما يتضمنه من بازار كبير، أو ما يُعرف بالتركية باسم Kapalı Çarşı، وهو أكبر سوق مغطى في العالم. وتعتبر هذه المساحة الشاسعة، التي تضم أكثر من أربعة آلاف متجر، المكان المثالي لشراء سجادة، أو بساط كليم، أو مصباح معلق، أو لتذوق الأصناف العديدة من أطايب الحلوى التركية التي تنتشر بجميع أكشاك الحلوى التي تكاد تقع من ثقل ما تعرضه. إذا كنت من محبي الحلويات، فاحرص أيضًا على تناول البقلاوة، التي تتكون من طبقات من عجينة الفيلو المدهونة بالزبد والمسقية بشربات العسل والمغطاة بالمكسرات المهروسة.

 تعد الشوارع المحيطة بالبازار الكبير مثالية للتجول، مع وجود الكثير من الأفنية المخفية (المعروفة باسم هانز) التي يمكنك استكشافها. وستمنحك رحلة إلى الحمام التركي التقليدي علاجًا مثاليًا بعد استكشاف كل هذه المعالم السياحية، ويمكنك إرخاء عضلاتك المرهقة في حمام تشمبرليتاس، بالقرب من البازار الكبير. لف جسدك ببشت مال (أي منشفة قطنية) قبل التوجه إلى غرفة البخار للحصول على تقشير للجسم وحمام فقاعات.

 يقع فندق أورينتبانك إسطنبول في قلب الأحداث على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من بازار التوابل في السلطان أحمد التي تفوح روائحها العطرة وبموقع مثالي للذهاب إلى البازار الكبير. تعكس التصميمات الداخلية التاريخية للفندق استخدامه السابق كبنك، بينما يتمتع التراس المطل على الطابق العلوي بإطلالات رائعة على منطقة السلطان أحمد القريبة وعلى القرن الذهبي.

بايوغلو

 يقع برج جالاتا التاريخي في قلب حي جالاتا البوهيمي (الصورة: Getty Images)

 يقع حي بايوغلو التجاري الحيوي، الذي يفصله عن منطقة السلطان أحمد القرن الذهبي، على بُعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من جسر جالاتا، ويتميز بأجواء أكثر حداثة، لا سيما حول شارع الاستقلال الذي يعتبر من شوارع التسوق المركزية. تسلق التل خلف رصيف العبّارات في نهاية الجسر (أو استقل القطار الحديدي المعلق العتيق) لزيارة معلم برج جالاتا، في قلب حي جالاتا البوهيمي. ومن الأوقات الرائعة للاستمتاع بالمناظر البانورامية للقرن الذهبي وخارجه فوق مضيق البوسفور وقت غروب الشمس. يمكنك التجول في الأزقة المرصوفة بالحصى في المنطقة، والاستمتاع ببعض المعارض الفنية ومحلات الموسيقى، قبل العودة إلى مضيق البوسفور في رحلة بحرية على طول الممر المائي الشهير عالميًا.

 إذا شعرت بالجوع بعد كل هذا الاستكشاف، فيمكنك تناول الغوزليميه، التي تتكون من خبز مفرود شبيه بالفطائر يحشى بمختلف أنواع الحشوات اللذيذة (جرب المحضورة بالسبانخ والفيتا أو لحم الضأن المفروم) ثم يشوى.

 يقع فندق جي دبليو ماريوت البوسفور إسطنبول على حافة المياه مباشرةً، ويحتل أحد أرقى المواقع في المدينة ويقدم إطلالات خلابة من البار الموجود فوق السطح. ويضم النادي الصحي الأنيق بالفندق حمامًا تقليديًا، يعتبر أحد أرقى الحمامات التركية في المدينة. 

بشكتاش

انطلق في جولة في قصر دولما بهتشة واستكشف تصميمه الداخلي - لا سيما غرفة الاحتفالات الضخمة - المثير للإعجاب بنفس قدر مظهره الخارجي بالضبط (الصورة: Getty Images)

على طول مضيق البوسفور من بيوغلو، التي يمكن الوصول إليها في رحلة قصيرة بسيارة الأجرة أو بالحافلة من ميدان تقسيم، تقع منطقة بشيكتاش التي لاقت رواجًا منذ منتصف القرن التاسع عشر. هنا، تصطف على النهر قصور التجار وقصور السلاطين، وأبرزها قصر دولما بهتشة المذهل. ويمكنك الانطلاق في جولة برفقة مرشد لاستكشاف أماكن معيشة السلطان، والغرفة الاحتفالية الشاسعة الخاصة به، والدرج الشهير المزدوج المصنوع بالكامل من الزجاج. 

هناك العديد من الأماكن الرائعة التي يمكنك الإقامة فيها وتقع على مسافة قريبة من القصر، بما في ذلك فندق الريتز كارلتون، اسطنبول، وهو فندق ناطحة سحاب فائق الأناقة يوفر بعض من أفضل إطلالات الفندق في أوروبا، كما يقع فندق دبليو إسطنبول فوق مضيق البوسفور داخل منازل أكاريتلر رو التاريخية.

 يمنحك بشكتاش فرصة للاسترخاء في المناطق المحيطة بالأشجار في منتزه يلدز، أو حدائق قصر سابق آخر، أو للاستمتاع ببعض التسوق في متاجر نيشانتاشي الراقية.ويطل فندق السانت ريجيس إسطنبول على منتزه ماتشكا، الذي يأوي بداخله سباغو إسطنبول، الفرع الدولي الأصلي للمطعم الرائد وولفغانغ باك وأحد أفضل الأماكن لتناول الطعام في إسطنبول.

إسطنبول الآسيوية

تعد إمكانية عبور مضيق البوسفور للانتقال من قارة إلى أخرى من أكثر الأنشطة المميزة عند زيارة إسطنبول (الصورة: Getty Images)

تشكّل قدرتك على العبور من أوروبا إلى آسيا دون مغادرة إسطنبول واحدة من أكثر الأنشطة المدهشة التي يمكنك تجربتها في المدينة. تستقبل الأحياء السكنية والتجارية الناشئة على الجانب الآسيوي من مضيق البوسفور عددًا أقل من الزوار مقارنة بالسلطان أحمد وبيوغلو وبشيكتاش، غير أن هناك العديد من المعالم السياحية المثيرة للاهتمام في هذا الجزء من المدينة. ويحظى ركوب العبّارة هنا بنصف المتعة: إذ تقطع مضيق البوسفور، لتنتقل من قارة إلى أخرى، مارة ببرج العذراء الصغير الرومانسي في الطريق. وفي حيدر باشا، انطلق إلى محطة حيدر باشا الكبرى، التي كانت في الماضي المحطة الغربية لسكة حديد بغداد، وتجول بين المنازل الخشبية القديمة الملونة في يلدغيرميني.

 وفي الجنوب يوجد كاديكوي، الذي يأوي واحدًا من أكبر تجمعات أكشاك المنتجات في إسطنبول؛ وفيها يمكن الانطلاق في نزهة على طول جونشلي باهتشي سوكاك لتمر بالمتاجر التي تبيع الفواكه والخضروات الموسمية، وأكشاك السمك التي تعرض كميات كبيرة من الكالاماري والجمبري الكبير. يقع فندق إسطنبول ماريوت آسيا في منطقة أتاشهير المجاورة، ويتمتع بموقع جيد للمنطقة بأكملها وعلى بعد أقل من 30 كم من مطار صبيحة جوكشين الدولي.

توغل في قلب المدينة

 إن قهوة الصباح جزء لا يتجزأ من روتين إسطنبول. ابحث عن المقاهي التقليدية (kahvehane) واطلب فنجانًا من القهوة التركية الغنية والثقيلة غير المفلترة، التي تقدم مع بعض الحلقوم (الملبن التركي).

تم النشر في: أكتوبر 07, 2024