دليلك إلى كازاخستان: الأنشطة التي يمكنك ممارستها وأماكن الإقامة

تنتشر عجائب كازاخستان العديدة على بلد بمساحة شاسعة تكافئ مساحة أوروبا الغربية. وهو من البلاد التي كانت تحت مظلة الحكم السوفيتي سابقًا، ويقع جنوب روسيا وغرب الصين، وتفتخر الأمة بمدن تتميز بهندسة معمارية مذهلة ومواقع ثقافية فريدة. وتشمل مناظرها الطبيعية الشاسعة والمتنوعة السهوب والجبال الشاهقة التي تعد جنة للمتنزهين والمتزلجين، كما أنها موطن لأكثر من 120 نوعًا من الثدييات و500 نوع من الطيور. سيقع السباحون والساعون للاستمتاع بأشعة الشمس المشرقة في حب الشواطئ المنتشرة على طول بحر قزوين. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع كازاخستان، التي تجمع بين أسلوب الحياة البدوي القديم والسكان المستقرين، بثقافة فريدة ومثيرة للاهتمام. وتتمثل أفضل أوقات زيارتها في فصلي الربيع أو الخريف، بين فترات الحر الشديد أو الثلوج الكثيفة.

أفضل الأماكن الجديرة بالزيارة في كازاخستان

نور سلطان

تتميز عاصمة كازاخستان، نور سلطان، بمزيج عجيب من أصالة الطراز السوفييتي وحداثة الطراز الكازاخستاني

تتميز العاصمة نور سلطان (التي عُرفت باسم أستانا حتى عام 2019، وأعيد تسميتها تكريمًا للزعيم السابق لكازاخستان) بمزيج عجيب من أصالة الطراز السوفييتي وحداثة الطراز الكازاخستاني مع ما تتضمنه من ناطحات سحاب حديثة تزين أفق المدينة الممتد على مرمي البصر. وتشمل معالمها البارزة قصر السلام والمصالحة الذي صممه المهندس المعماري نورمان فوستر، ويتكون من هرم بارتفاع 62 مترًا، وبرج بايتيريك الذي يبلغ ارتفاعه 97 مترًا، وتعلوه كرة ذهبية ضخمة. ويحتوي الأخير على منصة مراقبة تقدم إطلالات بانورامية رائعة للمدينة. ويعتبر الفندق سانت ريجيس أستانا، وفندق الريتز كارلتون، أستانا، وفندق شيراتون نور سلطان، وفندق أستانا ماريوت من أفضل الأماكن للإقامة عند استكشافك للعاصمة.

ألماتي

تتميز منطقة ألماتي بتنوع طبيعي مذهل، إذ تضم مختلف التضاريس بدءًا من الصحاري القاحلة، والأودية ذات المناظر الأخاذة، وصولاً إلى الوديان الخصبة والجبال المغطاة بالثلوج

تعتبر ألماتي من أفضل الأماكن التي يمكنك زيارتها في البلاد، حيث تقع في قلب سفح السلسلة الجبلية ترانس أو ألاتاو. وتتميز ألماتي، أكبر مدن كازاخستان، بتاريخ عريق يعود إلى أيام طريق الحرير والاحتلال الروسي السوفيتي. تتميز منطقة ألماتي بتنوع طبيعي مذهل، إذ تضم مختلف التضاريس الطبيعية بدءًا من الصحاري القاحلة، والأودية ذات المناظر الأخاذة، وصولاً إلى الوديان الخصبة، والجبال المغطاة بالثلوج، والأنهار الجليدية شاهقة البياض، والبحيرات اللازوردية. وتشمل المعالم التي يمكن زيارتها في هذه المدينة كاتدرائية زينكوف الأرثوذكسية الروسية المصنوعة من الخشب والمزينة بزخارف زاهية الألوان. كما يحكي متحف الدولة المركزي تاريخ كازاخستان من عصور ما قبل التاريخ حتى العصر الحديث، مع مجموعات الحفريات والآثار، ويعرض الثقافة التقليدية وغير ذلك الكثير. وهناك أيضًا تلفريك كوك توب ودار أوبرا ألماتي بل ونصب البيتلز التذكاري. ويعد فندق الريتز كارلتون، ألماتي من أماكن الإقامة المثالية لاكتشاف هذه المدينة الساحرة.

أكتاو

تقع هذه المدينة الهادئة في جنوب غرب البلاد على الشاطئ الشرقي لبحر قزوين، وتزخر بالشواطئ، والمعالم المعمارية، كما أنها ملاذ لمختلف أنواع الطيور. وقد بنيت في العهد السوفيتي لدعم استخراج خام اليورانيوم، وتشمل المعالم السياحية الشهيرة في أكتاو نصبًا تذكاريًا للشعلة الخالدة للحرب العالمية الثانية على شكل خيمة تقليدية، ونصبًا تذكاريًا للطائرة المقاتلة السوفيتية من طراز ميغ. وإذا كنت تريد الاستمتاع بمناظر خلابة، فيمكنك زيارة مسجد بيكيت آتا، الذي يقع وسط واد صحراوي فاتن الجمال. وبالرغم من إن الذهاب إليه يتطلب رحلة طويلة، غير أنك تمر بمناظر خلابة من السهوب والصحراء طوال الطريق إليه. يعد فندق رينيسانس أكتاو أحد أفضل الأماكن للإقامة، حيث يوفر إطلالات غاية في الروعة والجمال على بحر قزوين.

ما يمكنك تناوله من طعام وشراب في كازاخستان

يعكس الطعام الوطني الكازاخستاني نمط الحياة البدوي التقليدي. وإذا كنت تخطط لزيارة كازاخستان، فاستعد لتذوق مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم.

البيشبارماك

يعتبر البيشبارماك الطبق الوطني في كازاخستان، ويتكون من لحم الحصان أو لحم الضأن أو لحم البقر أحيانًا المسلوق والمحضر على نار هادئة، ويقدم مع البصل والشعيرية العريضة

من الأطباق التي ينبغي ألا تفوت تجربتها بالتأكيد، البيشبارماك. يث يعتبر الطبق الوطني في كازاخستان، ويتكون من لحم الحصان أو لحم الضأن أو لحم البقر أحيانًا المسلوق والمحضر على نار هادئة. ويقدم مع البصل والشعيرية العريضة، وهو من أولى الأطباق التي ينبغي ألا تفوت تجربتها. ومن أفضل الأماكن لتجربة هذا الطبق مطعم قذاق جورميه في نور سلطان.

القُمارِص

يحظى القُمارِص، وهو حليب الفرس المخمر، بشعبية بين السكان المحليين، ويعتقد أن له خصائص علاجية. وتستطيع تجربته في كوميس بوتاكوفكا في ألماتي.

البورشاك

طبق وطني كازاخستاني يُعدّ من قطع كروية أو مثلثة من العجين المقلي بالزيت. ويغير الطاهين الوصفة وفقًا لما إذا كانوا يريدون حلوًا أم مالحًا. في بعض الأحيان يوصف بأنه أحد أنواع الدونات الآسيوية. ويمكنك تناوله في مطعم بورشاك سيتي، وهو مطعم كازاخستاني تقليدي في ألماتي.

كوكتال

 يُعدّ طبق الكوكتال من سمك الشبوط، الذي يأتي عادة من بحر قزوين، ويُدخَّن ثم يطهى في الفرن على نار هادئة مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم

إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فجرب هذا الطبق، الذي يُعد من سمك الشبوط، والذي يأتي عادة من بحر قزوين. ويُدخَّن السمك ثم يطهى في الفرن على نار هادئة مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم. ومن أفضل الأماكن لتناوله مطعم سانكاك، أتيراو.

الشوربة

تعتبر الشوربة من الأطباق الشهيرة الأخرى التي يجب تجربتها، وهي حساء/عصيدة تُعد مع لحم الماعز، أو لحم الضأن، أو لحم الدجاج، أو لحم البقر. وتُتبل بالأعشاب والتوابل، وتشوى أولاً، وهو ما يمنحها قوامًا غنيًا ومذاقًا شهيًا. ويمكنك تجربتها في مطعم كارفون ريستورانت في أكتاو.

أهم الأنشطة التي يمكنك ممارستها في كازاخستان

 تشمل المناظر الطبيعية مترامية الأطراف والمتنوعة في كازاخستان السهوب والجبال الدرامية التي تمثل جنة للمتنزهين والمتزلجين

تتميز هذه الدولة الكبيرة بوفرة من المتنزهات الوطنية، وتعد زيارة متنزه أكسو زاباغلي الوطني أحد أفضل الأنشطة التي يمكنك ممارستها في البلاد. ويقع المتنزه جنوب البلاد حيث تتلاقى السهوب بسفوح الجبال، وتمتد المناظر الطبيعية الخلابة من أراضٍ عشبية وتلال منحدرة وقمم جبال مغطاة بالثلوج على مد البصر في تنوع فريد مذهل. وبالإضافة إلى تنوع تضاريسها، تتميز البلاد بتنوع غني في الحياة البرية، إذ تستوطنها الدببة، والذئاب، ونمور الثلوج.

 في نور سلطان، إذا كنت مهتمًا بمشاهدة الهياكل المعمارية غير المألوفة، فلا تفوت زيارة مركز خان شاطر للترفيه المصمم على طراز المستقبلية الجديدة المعماري. وقد صُمم على شكل خيمة ضخمة وشفافة، تتميز بتصميم ثوري موفر للطاقة يضمن الحفاظ على دفء المبنى بدون تدفئة صناعية، حتى خلال أقسى درجات الحرارة في فصل الشتاء. ويضم داخله أماكن ترفيهية ومنتجع شاطئي ونهر للقوارب ومركز تسوق. وتعتبر زيارته بالتأكيد أحد أكثر الأنشطة الممتعة والمميزة في كازاخستان.

 من الأنشطة الأخرى المثيرة للاهتمام زيارة متحف كازاخستان للفنون في ألماتي. ويعتبر هذا المتحف أكبر متحف فني في البلاد، ويضم نماذج رائعة من الفن الكازاخستاني والسوفيتي والروسي وفنون أوروبا الغربية، بالإضافة إلى أمثلة من شرق آسيا، تبدأ من القرن السادس عشر وصولاً إلى العصر الحديث.

 إذا كنت من محبي التزلج على الجليد، فستجد ميديو، أعلى حلبة للتزلج على الجليد في العالم، بارتفاع 1,691 مترًا فوق مستوى سطح البحر - من الخيارات المثالية، ولا سيما أثناء أشهر الشتاء. يمكنك أيضًا ركوب التلفريك من ميديو لتصل إلى القمم الأعلى من السلسلة الجبلية. ويعتبر شيمبولاك، على سبيل المثال، الوجهة الأولى للتزلج في آسيا الوسطى. ويقع المنتجع على ارتفاع 3,200 متر فوق مستوى سطح البحر، ويتمتع بإطلالات تبهر الأنفاس وتخلب الألباب، إذ ستتمكن من رؤية سلسلة جبال تيان شان بأكملها.

 يمتد أخدود تشارين لمسافة 154 كيلومترًا على طول نهر تشارين، وهو أحد أعمق الأنهار في جبال تيان شان الشمالية، ويشكّل جزءًا من متنزه تشارين الوطني. وقد نحتت الرياح والمياه والرمال الحجر الرملي الأحمر في تشارين لأكثر من 12 مليون سنة، فأبدعت أشكالًا وألوانًا مبهرة تتدرج من البرتقالي الداكن إلى البني الباهت.

جواهر كازاخستان الخفية

من أكثر الأنشطة البديلة المهيبة التي يمكنك ممارستها في كازاخستان زيارة قاعدة ميناء بايكونور الفضائي في جنوب البلاد، التي كانت في الأصل قاعدة عمليات لبرنامج الفضاء السوفيتي، وهي المكان الذي انطلق منه الطيار السوفيتي الروسي يوري غاغارين إلى الفضاء عام 1961، ليصبح أول إنسان يتمكن من السفر إلى الفضاء الخارجي. ويمكنك ترتيب زيارة من خلال Baikonur Cosmodrome Tours.

 إذا كنت مهتمًا بالحياة البرية، فمن الأنشطة الفريدة التي يجب عليك القيام بها زيارة محمية آك زيك، موطن الأهوار التي تشكّل ملاذًا للطيور المهاجرة. هنا يمكنك مشاهدة طيور البجع والفلامينجو الوردي وأبو ملعقة وأبو منجل، بينما تعيش بها أيضًا نمور الثلج وعقاب السهوب والدببة الحمراء.

توغل في البلاد

عادة ما يسهل العثور على سيارات الأجرة خارج محطات القطارات والحافلات. ولتجنب الحيرة، اتفق على الأجرة قبل الركوب، نظرًا لأن سيارات الأجرة في كازاخستان غير مقننة. كما أن القطارات بعيدة كل البعد عن السرعة العالية، غير أن هذا يجعلها وسيلة ساحرة للسفر عبر البلاد، والاستمتاع بالمناظر الطبيعية التي ستتمكن من مشاهدتها عن كثب دون استعجال من النافذة، ومقابلة السكان المحليين.

تم النشر في: أبريل 28, 2023