Guía de Budapest: qué hacer y dónde alojarse

La gran capital de Hungría, Budapest, es el destino perfecto durante todo el año. Es una ciudad donde los palacios reales, baños de la era otomana y museos únicos compiten por la atención del viajero, mientras que restaurantes de lujo, fabulosos mercados e históricas cafeterías dan testimonio de la emocionante escena gastronómica de la urbe.

Los mejores barrios que visitar en Budapest

Várhegy

Con sus edificios palaciegos, iglesias medievales y agujas arcaicas, la histórica Várhegy es uno de los rincones más cautivadores de la ciudad (Foto: Getty Images)

Várhegy, distrito histórico en el lado de Buda, donde se encuentra el castillo, es uno de los mejores lugares para visitar en Budapest, gracias a sus edificios palaciegos e iglesias medievales, agujas arcaicas e imponentes estatuas. Tenga en cuenta algunos atractivos museos, como la Galería Nacional Húngara y el Hospital de la Roca, clínica militar subterránea de la Segunda Guerra Mundial que luego se transformó en refugio nuclear. Contemplará unas vistas únicas del Danubio y del magnífico Puente de las Cadenas, que une Buda y Pest, desde el Bastión de los Pescadores, terraza de estilo neogótico y neorrománico con numerosas escaleras y paseos. Desde el lado opuesto, el distinguido Budapest Marriott Hotel ofrece una hermosa panorámica, mientras que The Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest ocupa un magnífico edificio Belle Époque que combina historia con servicio lujoso y atención impecable al detalle.

Pest

La basílica de San Esteban de Pest está decorada con deslumbrantes frescos (Foto: Getty Images)

En la otra orilla del Danubio, Pest revela un lado nuevo y emocionante. Después de recorrer la animada calle Váci, hogar de numerosas boutiques y restaurantes de lujo, deténgase para tomar un café y un ‘chimney cake’ en el hermoso Café Gerbeaud. Esta masa crujiente por fuera y esponjosa por dentro se denomina así porque es hueca como una chimenea. Los lugares de interés de Pest que no debe perderse incluyen la Basílica de San Esteban, atravesada por deslumbrantes frescos, mármol y estuco dorado, y la Gran Sinagoga (la más grande de Europa), que cuenta con un magnífico interior similar a una catedral.

El elegantemente decorado The Ritz-Carlton, Budapest se encuentra entre los mejores lugares para hospedarse en el lado de Pest, mientras que los apartamentos de The Millennium Court, Budapest son una excelente opción para familias.

Városliget: el Parque de la Ciudad

El castillo de Vajdahunyad, de finales del siglo XIX, es uno de los puntos destacados del barrio de Városliget (Foto: Getty Images)

Andrássy es la avenida más elegante de la metrópolis, bordeada de lujosas villas y tiendas exclusivas. Se extiende desde el corazón de Pest, donde en el número 25 el fastuoso W Budapest ocupa el magnífico Palacio Drechsler, hasta el Parque de la Ciudad. En este extremo de Andrássy se encuentra el venerable zoológico de Budapest, uno de los más antiguos del mundo, que es famoso tanto por su arquitectura Art Nouveau como por sus animales, con la Casa del Elefante ocupando un lugar privilegiado. Al otro lado del parque se localiza el Circo, una institución muy apreciada que presenta de todo, desde payasos (naturalmente) hasta temerarios trapecistas chinos. También se ubica el castillo Vajdahunyad, de finales del siglo XIX, cuyo maravilloso patio renacentista es un romántico escenario para conciertos de verano. Városliget está a pocas paradas en metro del Courtyard Budapest City Center, que cuenta con amplias habitaciones de diseño impecable.

Qué comer y beber en Budapest 

Pruebe el goulash

Un plato imprescindible que probar en Budapest tiene que ser el goulash, estofado de carne de vacuno, patatas y verduras aderezado con pimentón y otras especias (Foto: Getty Images)

De todos los platos húngaros a probar, el primero tiene que ser goulash, un estofado a base de carne de res, patatas y verduras condimentado con pimentón y otras especias. Para la versión más auténtica, diríjase al refinado restaurante Gettó Gulyás, en el barrio judío. Los mercados de la ciudad también son excelentes lugares para comer: el nivel superior del magnífico Gran Mercado de Budapest brinda una variedad de puntos de venta que reparten tazones humeantes de delicioso goulash.

Deguste la riqueza del vino húngaro 

Cuando visite Budapest, aproveche la oportunidad de probar algunos de los fantásticos vinos de Hungría (Foto: Getty Images)

Con veintidós regiones vitivinícolas, el vino húngaro presume de un pedigrí fantástico. La región más conocida del país es Tokaj, famosa por sus vinos dulces Aszú, como los de bodegas Royal Tokaj y Disznókő. Asimismo, los blancos de Balaton y los tintos de Villány y Eger, donde se elabora el famoso Bull's Blood, son de una cosecha igualmente rica. En Budapest, diríjase al bar Doblo, con bóveda de ladrillo, donde podrá degustar más de doscientas variedades por copas.

Saboree un bol de halászlé

Halászlé, que se traduce como 'sopa de pescador', es un reconfortante manjar local que debe probar cuando visite Budapest (Foto: Getty Images)

Popular en toda Hungría, pero especialmente en localidades a lo largo de los ríos Danubio y Tisza, es el halászlé (que se traduce literalmente como "sopa de pescador"), un caldo de pimentón picante que se suele preparar con carpa o, a veces, percas y bagres. El mejor restaurante de Budapest para degustar este plato divino es Paprika Vendéglo.

Las mejores cosas que hacer en Budapest

Dar un paseo en barco y navegar por el icónico Danube Bend, quizás el punto más hermoso del gran río, es una actividad obligada en Budapest (Foto: Getty Images)

Budapest es famosa por sus aguas termales, así que algo obligatorio cuando esté aquí es darse un chapuzón. Ya sea en los majestuosos Gellért, o en los vastos baños Széchenyi, con forma de palacio y donde los lugareños juegan al ajedrez en el agua, esta es la experiencia por excelencia.

Otra gran actividad es un viaje a lo largo del Danubio; comenzando en la capital, navegue hasta Esztergom a través de Visegrád y el Danube Bend, posiblemente el tramo más grandioso de este inmenso río, antes de la etapa de regreso.

Budapest presume de maravillosos exponentes de música folclórica y gitana, y asistir a un concierto en la Academia de Música Franz Liszt es otra vivencia verdaderamente imperdible. Después del recital, puede disfrutar de la noche en uno de los muchos bares ruinas, lugares agradablemente destartalados que ocupan edificios y patios anteriormente abandonados. Estas tabernas ofrecen una auténtica experiencia local que no debe perderse, con una amplia combinación de entretenimiento que incluye música, cine y baile, y a menudo también buena comida. Café Bobek, Doboz y Szimpla Kert son tres para probar.

Una de las cosas más interesantes que se puede hacer en la capital es ir en tren a las Colinas de Buda. El Tren de los Niños, que se remonta a la era comunista del país, es un ferrocarril de vía estrecha de 11 km de largo construido por brigadas de jóvenes comunistas después de la Segunda Guerra Mundial y, hasta el día de hoy, sigue siendo atendido en su mayoría por adolescentes.

Joyas ocultas en Budapest

Viajar en un tranvía de Budapest es una experiencia local maravillosa (Foto: Getty Images)

Una de las alternativas más divertidas es dar un paseo en el tranvía número 2 a lo largo de Pest, que pasa frente al grandioso edificio del Parlamento y ofrece espléndidas vistas del distrito del castillo de Buda. También puede visitar el que, seguramente, debe ser el único Museo de Pinball del mundo. Una de las atracciones más originales de la ciudad exhibe alrededor de 140 máquinas cuidadosamente restauradas de todo el mundo, preparadas para jugar con ellas.

Profundice

Idioma complejo, el húngaro es diferente a cualquier otra lengua de Europa del Este, y está clasificado dentro del grupo lingüístico Finno-Ugric, que incluye el finés y el estonio. Los saludos básicos son szia ('hola'), viszlát ('adiós'), kérem ('por favor') y köszönöm ('gracias').

Publicado: Junio 16, 2023