Avec un nombre croissant de restaurants étoilés au Guide Michelin, son musée rénové, ses entrepôts historiques transformés en bars à la mode, ses galeries d’art et ses hôtels, Manchester est la ville la plus dynamique du Royaume-Uni. Déjà réputée pour la musique, le football et l’allure, Manchester peut à présent également se targuer de posséder des restaurants et une vie culturelle de classe internationale. Venez vous en rendre compte par vous-même en 2026.
Le programme varié de la ville témoigne de son dynamisme. Au printemps 2026, la nouvelle salle de spectacles ultramoderne Co-op Live accueillera les BRIT Awards et les MOBO Awards pour la première fois de leur histoire, avec, en parallèle, un grand nombre d’événements musicaux organisés dans toute la ville.
Le Manchester Film Festival, qui se tient en mars, présente dans les cinémas de la ville des films indépendants d’art et d’essai, absolument passionnants. En outre, le parc Wythenshawe accueille en mai le plus grand rassemblement gastronomique de la ville, le South Manchester Food Festival.
Les amateurs de bière apprécieront les festivités de l’Oktoberfest qui a lieu en septembre et en octobre. Et quand l’hiver arrive, les marchés festifs les plus célèbres du pays offrent en centre-ville du vin chaud, des confiseries et l’ambiance chaleureuse de Noël.
En plus de la nouvelle salle Co-op Live, les studios Aviva ont redynamisé la scène culturelle de Manchester ces dernières années. Cet espace moderne en forme de polygone abrite l’organisation artistique Factory International, où sont accueillis des événements culturels variés, depuis les expositions multimédias d’arts visuels de David Hockney aux spectacles de cirque Shaun le mouton, destinés à toute la famille.
Si vous êtes à la recherche d’une activité culturelle plus calme, rendez-vous à la bibliothèque John Rylands sur Deansgate. Cet édifice de style victorien en grès rouge, qui ressemble à une église, est l’une des plus belles bibliothèques du pays. Parmi ses trésors figurent certains des plus anciens fragments bibliques encore existants. Après une journée d’étude, vous serez ravi de séjourner à proximité, au Moxy Manchester City, où une boisson vous sera offerte lors de votre enregistrement à l’hôtel.
C’est ici, à Manchester, que les premiers trains de voyageurs ont commencé à circuler, que l’atome a été scindé pour la première fois et que le graphène a été découvert. La première ville industrielle au monde continue d’être le berceau d’innovations d’avant-garde. Venez découvrir toutes ces avancées, et bien d’autres encore, au Science and Industry Museum (musée des Sciences et de l’industrie) de Castlefield, établi en partie dans la gare qui fut autrefois la première gare destinée au transport de passagers. Tout près de là, vous pourrez séjourner au Manchester Marriott Victoria & Albert Hotel, un établissement magnifique situé dans un bâtiment classé Grade II qui a conservé ses caractéristiques d’époque, telles que les briques rouges et les poutres en bois.
Les mélomanes avertis vont adorer l’espace Hallé St Peter’s situé dans une ancienne église du quartier d’Ancoats, jadis industriel et aujourd’hui à la mode, au nord-est du centre-ville. Ce lieu magnifique est parfait pour assister à des concerts à la lueur des bougies, où sont interprétées des musiques de films, des compositions classiques et du jazz.
À côté du quartier d’Ancoats se trouve le Northern Quarter, un quartier hipster original du centre-ville, qui reste un haut lieu des boutiques vintage et des galeries d’art. C’est également là que se trouve le Manchester Craft and Design Centre, qui abrite des ateliers d’artistes où vous pourrez découvrir des bijoux et des gravures uniques, ou vous essayer à la fabrication de céramiques. À quelques pas de là, HOME est une référence pour les films d’art et d’essai.
Le centre-ville abrite également le People’s History Museum (musée de l’Histoire du peuple), qui retrace l’histoire de la vie des travailleurs britanniques à travers les époques, et le rôle de la ville de Manchester dans l’histoire sociale.
Au sud du centre-ville se trouve la maison d’Elizabeth Gaskell où a vécu l’écrivaine au 19e siècle. Les rénovations de la demeure ont permis de la conserver telle qu’elle était à l’époque. Elle permet ainsi d’avoir un aperçu exceptionnel sur la vie d’un écrivain de la période victorienne.
Manchester est devenue une destination gastronomique incontournable, avec l’ouverture ces dernières années d’une multitude de nouveaux restaurants d'exception, dont certains étoilés au Guide Michelin.
La cuisine à la flamme vive inspirée de la cuisine basque a fait son apparition à Manchester dans le restaurant le Stow. Cet établissement utilise les meilleurs produits locaux pour proposer des plats délicieux, tels que le céleri-rave rôti, la queue de lotte et la tarte à la crème fumée, à juste titre très appréciés. Par ailleurs, le Skof, avec à sa tête Tom Barnes, est le tout dernier restaurant de la ville étoilé au Guide Michelin. Salué par des critiques élogieuses pour sa cuisine raffinée servie dans une ambiance apaisante, cet établissement propose un menu comprenant de délicieux plats britanniques tels que le maquereau mariné au raifort et le canard rôti.
Situé à l’intérieur du Stock Exchange Hotel, Manchester, Autograph Collection, le restaurant Tender by Niall Keating mérite d’être connu pour sa fusion réussie entre les cuisines britannique, asiatique et française. Vous pourrez y savourer du chevreuil aux figues rôties ou un exceptionnel Sunday Roast (rôti du dimanche). Pour prendre un verre après le repas, vous ne trouverez pas d’endroit plus raffiné en ville que le Sterling, situé lui aussi au sein de l’hôtel. Avec ses banquettes en cuir et en bois de couleur sombre, ce bar vous fera voyager dans le temps, à la grande époque du jazz.
Dans le quartier d’Ancoats, vous découvrirez quelques-uns des meilleurs restaurants de Manchester, notamment le restaurant Erst, où vous pourrez déguster des plats de saison typiquement britanniques, tels que les huîtres de Porthilly, ainsi que des vins naturels. Pour prendre ensuite un verre dans un lieu convivial (ou déguster un savoureux rôti du dimanche), rien ne vaut l’Edinburgh Castle, un pub chaleureux, situé dans un édifice historique en briques rouges, typique de Manchester.
De nos jours, la scène gastronomique et les bars de la ville ont également un côté vraiment cosmopolite. Prenez The Spärrows, par exemple. Ce restaurant est un savoureux mélange de cuisines tyrolienne et autrichienne, avec des spätzle (pâtes aux œufs) comme plat signature. Le New Wave Ramen est, quant à lui, l’un des meilleurs restaurants japonais de Manchester. Situé dans le Nothern Quarter, cet établissement sert de succulents bols de nouilles dans un cadre élégant.
En plus de ses restaurants et bars à la mode, le quartier d’Ancoats compte également l’incroyable Hope Mill Theatre qui propose des comédies, des comédies musicales et des pièces de théâtre primées. Situé à la limite de Northern Quarter, le Frog & Bucket Comedy Club est le meilleur endroit pour voir des comédiens confirmés et émergents, tandis que le Royal Exchange Theatre présente des productions itinérantes de classe internationale, notamment des pièces de Shakespeare. Quant au Lowry, il est le lieu parfait pour aller voir les plus grands noms de la comédie et du divertissement en tournée.
Sur le plan sportif, le padel a connu un véritable engouement au Royaume-Uni, et cette mode a bel et bien atteint Manchester. Avec ses quatre courts situés en centre-ville sur Deansgate, une route très fréquentée, le Club de Padel est le meilleur endroit de la ville pour pratiquer ce sport. Au Club, vous trouverez également un bar, un magasin de vêtements de sport et un sauna chauffé au bois. Non loin de là, le Courts Club permet de jouer au tennis dans un cadre tout aussi agréable, tandis que vous trouverez de superbes parcours de golf dans les environs verdoyants de la ville, au Northenden Golf Club et au Worsley Golf Club.
Si vous préférez être spectateur, vous avez aussi la possibilité de vivre une expérience typiquement anglaise en passant une journée au bord du terrain de cricket d’Old Trafford, afin de regarder jouer le Lancashire ou l’équipe nationale. En séjournant à l’Hotel Football, Old Trafford, a Tribute Portfolio Hotel, vous aurez l'impression de faire partie du légendaire club de football de la ville, Manchester United.
Les nombreux atouts de Manchester méritent au moins un long week-end. Si elle s'est toujours distinguée par un état d’esprit reposant sur une confiance en soi infaillible et un style singulier, vous découvrirez que la ville a encore bien plus à offrir en 2026.
Date de publication: Janvier 12, 2026
Dernière mise à jour: Janvier 29, 2026
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