Guida di Budapest: cose da fare e luoghi da visitare

Gioiello prezioso dell'Ungheria, la capitale Budapest conserva il suo incanto in qualsiasi periodo dell'anno. È una città in cui il prestigio dei castelli, l'atmosfera avvolgente dei bagni termali di epoca ottomana e la singolarità dei suoi musei si fondono con ristoranti stellati, favolosi mercati alimentari e storiche caffetterie che ne testimoniano il ricco e vivace panorama gastronomico.

I migliori quartieri da visitare a Budapest

Várhegy

Con i suoi palazzi storici, le chiese medievali e le guglie gotiche, Várhegy rappresenta uno degli angoli più affascinanti della città (foto: Getty Images)

Lo storico quartiere del Castello di Buda, Várhegy, è uno dei migliori luoghi da visitare a Budapest, con i maestosi palazzi, le chiese medievali, le guglie gotiche e le imponenti statue che gli conferiscono un'atmosfera suggestiva senza eguali. Ma la meraviglia continua: tra le sue antiche mura sono racchiusi anche musei di grande interesse come la Galleria Nazionale Ungherese e il Museo Ospedale nella Roccia, un ex ospedale militare ricavato da una grotta sotterranea ai tempi della Seconda Guerra Mondiale, in seguito trasformato in bunker nucleare. Questi tesori culturali invitano a una piacevole esplorazione di uno o due giorni. Sempre in questo quartiere si erge sontuoso il Bastione dei Pescatori, un complesso architettonico sopraelevato con chiostri e scalinate interconnesse da cui potrete ammirare un panorama mozzafiato sul Danubio e sul magnifico Ponte delle Catene di Széchenyi che collega Buda e Pest. Sulla sponda opposta del fiume, l'elegante Budapest Marriott Hotel vanta superbe vedute sullo skyline di Buda, mentre il The Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest è ospitato in un grandioso edificio risalente alla Belle Époque, il cui fascino storico si combina con un servizio di lusso e un'attenzione impeccabile per i dettagli.

Pest

La Basilica di Santo Stefano di Pest è costellata di affreschi, marmi e stucchi dorati (foto: Getty Images)

Sulla sponda opposta del Danubio, sorge Pest, il lato moderno e vibrante della città. Fate una passeggiata tra boutique e ristoranti di lusso lungo l'animata Váci utca e dirigetevi verso la famosa pasticceria Gerbeaud in stile Belle Époque per una pausa caffè e un tradizionale Chimney Cake. Questo dolce dal morbido ripieno e l'esterno croccante prende il nome dalla sua forma cilindrica che ricorda un camino ed è una vera delizia per il palato. Tra le migliori attrazioni di Pest segnaliamo la Basilica di Santo Stefano, decorata con pregiati affreschi, marmi e stucchi dorati, e la Grande Sinagoga (la più grande d'Europa), i cui interni evocano lo splendore di una cattedrale.

Situato nel cuore di Pest, il The Ritz-Carlton, Budapest, vanta arredi di charme ed è tra i migliori hotel per il vostro soggiorno. In alternativa optate per gli ambienti moderni e raffinati del Millennium Court, Budapest - Marriott Executive Apartments.

Városliget: il famoso Parco della Città

Il Castello di Vajdahunyad risale alla fine del XIX secolo ed è uno dei punti di forza del Parco della Città (foto: Getty Images)

Fiancheggiato da incantevoli ville, palazzi rinascimentali e numerose boutique all'insegna del lusso, Andrássy út è il viale più elegante della capitale. Questa arteria pedonale inizia nel cuore di Pest, dove si trova il W Budapest, ospitato all'interno del prestigioso Palazzo Drechsler, e si estende fino al Parco della Città. Proprio qui sorge lo zoo di Budapest, uno dei più antichi al mondo, famoso tanto per la varietà di specie animali che lo popolano quanto per la sua straordinaria architettura Art Nouveau. Tra i capolavori presenti all'interno dello zoo, la Casa dell'Elefante occupa un posto di rilievo e attira ogni anno migliaia di visitatori. Proseguendo lungo il parco si raggiunge il circo di Budapest, dove potrete ammirare spettacoli che spaziano dalla tradizionale ilarità dei clown alle sorprendenti acrobazie dei trapezisti cinesi. Nelle immediate vicinanze si erge imponente il Castello di Vajdahunyad, un gioiello architettonico costruito verso la fine del XIX secolo, con un meraviglioso cortile rinascimentale che in estate funge da romantica location per spettacoli di musica dal vivo e altre performance artistiche. Situato a poche fermate di metropolitana dal Parco della Città, il Courtyard Budapest City Center offre camere ampie e dal design impeccabile, ideali per un soggiorno elegante e confortevole.

Cosa mangiare e bere a Budapest 

Il gulasch

Il piatto forte di Budapest è il gulasch, un gustoso stufato a base di carne, patate e verdure insaporito con paprika e altre spezie (foto: Getty Images)

L'Ungheria offre infinite sorprese culinarie, ma il gulasch è una vera esplosione di sapori. La ricetta tradizionale di questo delizioso stufato prevede carne di manzo, patate e verdure arricchite con paprika e altre spezie. Per assaporare un gulasch autentico e di alta qualità immergetevi nel colorato quartiere ebraico di Budapest e fate tappa al ristorante Gettó Gulyás. In alternativa salite al piano superiore del Mercato Centrale situato in Vámház körút e lasciatevi tentare dall'irresistibile profumo di gulasch che si diffonde dai diversi locali e bancarelle, dove viene preparato con maestria e servito in scodelle fumanti.

I vini ungheresi

Quando visitate Budapest, cogliete l'occasione per degustare i fantastici vini ungheresi (foto: Getty Images)

Con ventidue regioni vinicole, l'Ungheria vanta una tradizione enologica di grande prestigio. La più rinomata è senza dubbio Tokaj, grazie ai suoi vini dolci Aszú, prodotti nelle cantine Royal Tokaj e Disznókő. Offrono annate di pari pregio i vini bianchi del lago Balaton e i rossi di Villány ed Eger, patria del celebre Sangue di Toro. Infine, non perdete l'occasione di visitare il Doblo Wine Bar di Budapest, un locale caratteristico per le sue volte in mattoni che evocano un'atmosfera intima e accogliente, dove potrete degustare oltre duecento varietà di vino al calice.

L'halászlé

L'halászlé, nota come la "zuppa del pescatore", è una specialità locale assolutamente da provare a Budapest (foto: Getty Images)

Presente in ogni angolo dell'Ungheria e in particolare tra le pittoresche città che si snodano lungo le rive del Danubio e del Tibisco, l'halászlé o "zuppa del pescatore" è un brodo piccante intriso dai sapori avvolgenti della paprika e delle spezie, tipicamente preparato con carpa e talvolta lucioperca o pesce gatto. Per gustare un halászlé preparato a regola d’arte recatevi al Paprika Vendéglo, in assoluto la scelta migliore di Budapest.

Le migliori cose da fare a Budapest

Fate un memorabile tour in barca lungo l'ansa del Danubio, alla scoperta di uno scrigno di meraviglie nel cuore del grande fiume (foto: Getty Images)

Famosa per le sue sorgenti termali, Budapest invita a un'esperienza sensoriale imprescindibile: un bagno rilassante avvolti nel tepore curativo dei minerali. Che si tratti dell'elegante stile Art Nouveau dei Bagni Gellért o dei Bagni Széchenyi, ospitati in un immenso edificio dove le persone del posto e i turisti amano riunirsi per giocare a scacchi nell'acqua, queste oasi di relax rappresentano la vera essenza della città.

Per ammirare la bellezza di Budapest da una prospettiva diversa scegliete un favoloso tour in barca lungo il Danubio. Partendo dalla città solcherete dolcemente le acque del fiume fino a raggiungere Esztergom attraverso Visegrád e la splendida ansa del Danubio, il tratto più evocativo del grande fiume. Il percorso si conclude facendo ritorno al punto di partenza.

Budapest è rinomata anche per la sua vivace scena musicale, con una ricca tradizione di musica folk e gitana. Cogliete l'occasione di assistere a un concerto nella maestosa Accademia musicale Franz Liszt e proseguite la serata in uno dei numerosi "ruin bar" di Budapest. Questi originali locali sorti all'intero di edifici e cortili abbandonati offrono un'esperienza autentica e vibrante, sfoggiando un ampio mix di intrattenimento che include musica, film e balli, accompagnati da buon cibo. I più emblematici sono il Café Bobek, il Doboz e il Szimplakert, tutti caratterizzati dal proprio fascino distintivo.

Concludete in grande stile il vostro viaggio a Budapest andando alla scoperta delle verdeggianti Colline di Buda a bordo della Ferrovia dei Bambini, un'opera risalente al periodo comunista del Paese. Questo peculiare treno a scartamento ridotto che percorre circa 11 km fu costruito dalle brigate giovanili comuniste dopo la Seconda Guerra Mondiale e ancora oggi il suo personale è in gran parte composto da bambini e adolescenti.

Gioielli nascosti di Budapest

Budapest è facilmente percorribile a piedi, ma un giro panoramico della città a bordo di un tram è un'esperienza locale meravigliosa (foto: Getty Images)

Uno dei modi più avvincenti e alternativi di trascorrere il tempo nella capitale è concedersi un giro panoramico a bordo di un tram. La linea 2 di Pest, in particolare, costeggia l'imponente edificio del Parlamento e offre splendide viste sul quartiere del Castello di Buda. In alternativa fate visita all'iconico Museo del Flipper, probabilmente l'unico nel suo genere al mondo. Considerato uno dei punti di interesse più originali della città, questo museo vi accoglie in un ambiente interattivo e multimediale che racconta la storia del flipper, esponendo circa 140 macchine sapientemente restaurate provenienti da ogni angolo del mondo, che vi permetteranno di immergervi nel divertimento e di fare un salto nel passato.

Curiosità e suggerimenti

L'ungherese è una lingua complessa e presenta una struttura e una grammatica molto diverse da qualsiasi altro idioma dell'Europa orientale. È classificata come una lingua appartenente al gruppo linguistico ugro-finnico, che include anche il finlandese e l'estone. Prima di partire, potrebbe esservi utile memorizzare alcune espressioni di cortesia come szia ("ciao"), vislontlátásra ("arrivederci"), kérem ("per favore") e köszönöm ("grazie").

Pubblicato il: giugno 14, 2023

Ultimo aggiornamento: giugno 16, 2023