Путеводитель по Грузии: достопримечательности и проживание

Грузия с ее великолепными горными пейзажами, красивыми пляжами, отличной кухней и чудесным вином – идеальное направление для любого путешественника. В Тбилиси, эту яркую столицу, где так любят веселье, вы можете приехать в любое время года, а летом отправляйтесь в поход по горам Кавказа или на теплое, ласковое черноморское побережье.

Куда поехать в Грузии

Тбилиси

Столица Грузии Тбилиси расположена в живописном месте на берегу реки Мтквари (фото: Getty Images)

Столица Грузии Тбилиси, расположенная на берегах реки Мтквари, представляет собой небольшой живописный город, который можно обойти пешком. В этом бывшем перевалочном пункте на Великом шелковом пути читается история страны. Прежде всего о ней говорит древняя крепость Нарикала, возвышающаяся над городом, и мощенные булыжником улочки Старого города, по которым так приятно гулять.

У отеля Sheraton Grand Tbilisi Metechi Palace идеальное расположение, благодаря которому потрясающим видом на исторический центр Тбилиси можно любоваться и из недавно отремонтированных номеров и люксовых апартаментов, и из ресторана ATI на крыше, и из других точек. После прогулки по современным кварталам города можно расслабиться в SPA-салоне отеля Pauza или полюбоваться видами, отдыхая у великолепного открытого бассейна.

Тбилиси — это еще и многоликий, современный город с инновационной инфраструктурой, стильными музеями, театрами, термальными ваннами и активной ночной жизнью. Другой отличный отель — Tbilisi Marriott Hotel, расположенный в самом центре города. Он может похвастаться великолепным лобби, собственным спортивным залом и фантастическим видом на город, открывающимся из окон номеров.

Батуми

Батуми – это приморская игровая площадка Грузии (фото: Getty Images)

Изящный и современный Батуми, расположенный на восточном побережье Черного моря, — это приморская игровая площадка Грузии. В центре города еще сохраняется уютная атмосфера старинного восточно-европейского города, но другие кварталы претерпели поразительные изменения, и теперь здесь практически на каждом шагу встречается оригинальная современная архитектура. Отправляйтесь на приморский бульвар, если хотите увидеть сразу много главных достопримечательностей Батуми, в том числе башню «Алфавит», напоминающую переплетенные между собой волокна ДНК, и впечатляющую скульптуру «Али и Нино», вдохновленную классическим кавказским романом об истории любви грузинской девушки и молодого азербайджанского аристократа. Остановитесь в отеле Le Méridien Batumi, чтобы любоваться морским побережьем и городом прямо из своего номера, наслаждаться потрясающими SPA-процедурами и смотреть на удивительные «Танцующие фонтаны», которые находятся в двух шагах, буквально за углом.

Одним из наиболее рекомендуемых мест Грузии — городок Степанцминда, расположенный к северу от Тбилиси. Он знаменит потрясающими горными пейзажами, а по дороге к нему можно посетить крепость Ананури при монастыре. Степанцминда — это то самое место, откуда открывается культовая в Грузии картина: крошечная церковь Троицы Гергети, приютившаяся на склоне холма, за которым возвышается огромная громада заснеженной горы Казбек. Эти живописные горы дают идеальные возможности для походов. А после них будет особенно приятно окунаться в домашнюю атмосферу отеля Rooms Hotel Kazbegi, в котором есть SPA-салон, бассейн и отменный ресторан.

Шекветили

Для идеального отдыха на берегу моря в Грузии нет лучшего места, чем Шекветили. Кроме черноморского пляжа, здесь также есть парк аттракционов «Цицинатела» и парк «Грузия в миниатюрах» с макетами всех знаменитых достопримечательностей страны. Добро пожаловать в отель Paragraph Resort & Spa Shekvetili, Autograph Collection с роскошным SPA-салоном и бесплатными занятиями фитнесом. Здесь можно понежиться в роскошном открытом бассейне и заказать коктейли в баре на верхнем этаже.

Грузинские блюда и напитки

Хачапури

Хачапури – блюдо, которое нельзя не попробовать (фото: Getty Images)

Нельзя уехать из Грузии, не попробовав хачапури — домашний хлеб с соленым сыром сулугуни. Самый простой его рецепт — это хачапури по-имеретински, то есть просто лепешка с сыром, а вот хачапури по-аджарски — это хлебная лепешка в форме лодочки с сыром и яйцом посередине. Одни из самых вкусных хачапури в Грузии готовят в ресторане Retro в Батуми.

Шашлык по-грузински (мцвади)

Грузины искусно готовят шашлык. Кебаб, также известный как мцвади, обычно готовят из вкусной, сочной свинины, но можно также из ягненка или курятины. В сочетании с ароматными овощами мцвади это — идеальное блюдо. Лучше всего его готовят дома, поэтому не отказывайтесь, если друзья пригласят вас к себе на шашлык. В Тбилиси тоже есть множество мест, где подают вкусный мцвади. Мы настоятельно рекомендуем ресторан Chashnagiri.

Хинкали

Хинкали – это пельмени с мясной или сырной начинкой (фото: Getty Images)

Грузинская кухня невероятно богата и разнообразна, но из самых популярных блюд стоит попробовать знаменитые хинкали — небольшие конвертики из теста, начиненные мясом или сыром. Вот как правильно их есть: держите за узелок, надкусываете, высасываете горячий бульон, съедаете оставшуюся часть хинкали, а узелок оставляете. Это вкуснейшее блюдо подают везде. Но если вы будете в Батуми, обязательно зайдите в ресторан с простым названием «Грузинская кухня»: там хинкали особенно вкусны.

Вино

Винодельческие традиции Грузии насчитывают тысячелетия (фото: Getty Images)

Традиции виноделия в Грузии насчитывают тысячи лет. Возможно, что именно здесь было изобретено вино — и вина, которые вы здесь найдете, бесподобны. Независимо от того, какие вина вы предпочитаете — красные или белые, обязательно посетите хотя бы один бар или винный погреб, чтобы продегустировать этот напиток богов. Винный погреб князя Каралашвили в Тбилиси — один из лучших.

Чем заняться в Грузии

На Сванетии установлено несколько десятков оборонительных башен, использовавшиеся во время междоусобиц (фото: Getty Images)

Отправляясь в Грузию, обязательно запланируйте несколько дней пребывания в столице, где вы найдете себе массу интересных занятий. Начните с исследования прекрасного Старого города, загляните в древнюю базилику Анчисхати и расположенный поблизости театр кукол. Его спектакли — одно из самых веселых развлечений в городе. Они настолько эмоциональны, что вам совсем не обязательно знать грузинский язык, чтобы насладиться ими. Чтобы получить исчерпывающее представление о древних поселениях страны и более современной истории, сходите в знаменитый Национальный музей Грузии, а с наступлением вечера поднимитесь на канатной дороге к крепости Нарикала, с которой открывается потрясающий вид на город в лучах закатного солнца.

Знакомство с традиционной сельской жизнью на северо-западе страны гарантирует богатые впечатления: в горном регионе Сванетия несколько десятков оборонительных башен, которые когда-то использовались в междоусобицах. Остановитесь в Местии и познакомьтесь с культурой сванов, а потом отправляйтесь в захватывающий поход по горам Кавказа.

Если вы хотите максимально интересно провести время в Грузии, обязательно съездите в Сигнахи. Этот обнесенный крепостной стеной потрясающий город с архитектурой в стиле южно-итальянского классицизма расположен в сердце винодельческого региона. Вы можете провести здесь беззаботный день, прогуливаясь под стенами города и дегустируя вина на местных винодельнях (вино здесь готовят в глиняных бочках, закопанных в землю, благодаря чему напиток приобретает уникальный аромат). А устав и проголодавшись, загляните в прекрасный ресторан Pheasant's Tears, который еще никогда никого не разочаровывал.

Скрытые сокровища Грузии

Одно из самых уникальных занятий в Грузии — осмотр великолепной советской архитектуры, поражающей новаторством. Побывайте во Дворце торжественных ритуалов в Тбилиси и у прекрасного памятника русско-грузинской дружбе по пути в городок Степанцминда. Архитектурные достопримечательности другого рода можно найти в многочисленных великолепных церквях. Особенно впечатляет кафедральный собор Светицховели в городе Мцхета, который расположен в получасе езды от Тбилиси. А для разнообразия можно отправиться на горнолыжный курорт Гудаури или Бакуриани или заглянуть в пещеру Прометея недалеко от города Кутаиси.

Это интересно

Грузинский язык — самый распространенный представитель картвельской языковой семьи, которая не имеет ничего общего ни с одним другим языком в мире и обладает собственным уникальным алфавитом. Хотя большинство грузин знают английский язык, желательно знать некоторые слова по-грузински, например «Гамарджоба!» («Здравствуйте!») и «Мадлоба!» («Спасибо!»).

Дата публикации: Май 24, 2024