Nos 10 meilleures adresses pour apprécier la gastronomie de Barcelone

Quels que soient vos goûts, Barcelone saura satisfaire vos envies culinaires. La métropole espagnole vous invite à profiter de la vie, avec des déjeuners qui se prolongent jusque tard dans l'après-midi et des dîners animés qui finissent bien après minuit. Si les restaurants de Barcelone excellent dans la cuisine catalane, vous y trouverez également des plats venus du monde entier, des hamburgers de qualité comme des sushis frais. La ville propose aussi des cocktails créatifs à siroter en rooftop pour bénéficier d'une vue imprenable sur la magnifique ville catalane. Découvrez 10 adresses qui figurent parmi les pépites gastronomiques de Barcelone.

Veraz

Le Veraz, au sein de l'élégant hôtel The Barcelona EDITION, propose un menu de tapas délicieusement alléchant (Photo : Marriott International)

Bénéficiant d'un cadre merveilleux juste à côté du marché animé de Santa Catarina à Barcelone et profitant pleinement de ses produits frais et de saison, le Veraz propose un menu de tapas appétissant. Faites votre choix parmi les fromages catalans et le jamón ibérico, les anchois et l'omelette espagnole, ainsi que le poisson frais et les steaks de boucher du marché.

Le restaurant, situé à l'intérieur de l'élégant hôtel The Barcelona EDITION, est très populaire auprès des barcelonais, notamment pour son bar central à deux étages. Si vous souhaitez seulement boire un verre sur sa terrasse surplombant le marché, ne manquez pas de goûter au vermouth.

NOXE

Si vous êtes à la recherche d'un lieu époustouflant, rien de tel que le restaurant NOXE au 26ème étage du W Barcelona (Photo : Marriott International)

Situé au 26e étage du W Barcelona, le restaurant NOXE offre un espace chic et époustouflant, idéal pour des souvenirs mémorables autour d'un superbe repas. Avec une vue sur l'océan et sur la ville, et une cuisine japonaise authentique, le NOXE est un lieu incontournable.

Commandez des gyozas ou des tempuras pour commencer, suivi de nigiris et de sashimis justes tranchés. Les gourmets apprécieront le homard tandis que les connaisseurs adoreront l'inventive carte des cocktails : goûtez au Nostalgic Tokyo à base de gin, de liqueur de poire, de kumquat doux, de canne à sucre et de pamplemousse pour son goût acidulé.

CentOnze

Le restaurant CentOnze du Méridien Barcelona adopte un concept « marché », avec une grande partie de ses produits provenant de la Boqueria voisine (Photo : Marriott International)

Prenez place près des grandes fenêtres du CentOnze, au sein de l'hôtel Le Méridien Barcelona, pour profiter de l'effervescence de la célèbre artère des Ramblas. Le menu suit un concept « marché », avec autant de produits que possible provenant de La Boqueria située à proximité. Attendez-vous donc à déguster des tranches de jamón ibérico de bellota, de poulpe délicieusement tendre et du poisson frais double-cuisson, simplement grillé mais au goût exquis. Pour le dessert, nous vous conseillons le cheesecake, accompagné d'un cocktail signature, tel que celui à base de tequila qui exalte des saveurs de citron vert, d'ananas et de pomme.

Orxateria Sirvent

Rien de tel qu'un verre crémeux d'horchata, une boisson végétale traditionnelle à base de noix tigrées trempées et sucrées. Le meilleur de Barcelone se trouve à l'Orxateria Sirvent à Sant Antoni, fondée en 1920 par Tomás Sirvent Planelles et aujourd'hui dirigée par sa petite-fille et son fils. Savourez-le froid pour une touche rafraîchissante lors d'une chaude journée et pensez à ajouter une boule de glace ou un morceau de nougat ultra tendre en guise d'accompagnement.

Roka

Le Roka, restaurant éphémère de l'été 2023 de l'Hotel Arts Barcelona, vous laissera des souvenirs gourmands de sushis au robata grill (Photo : Marriott International)

Les amateurs de cuisine japonaise seront ravis d'apprendre que la célèbre enseigne de restaurants Roka est de nouveau à l'honneur au sein de l'Hotel Arts Barcelona. Ce pop-up de l'été 2023 attirera à coup sûr la foule sur le front de mer de Barcelone, pour s'asseoir à côté de la sculpture Fish de Frank Gehry et déguster des sashimis, des tatakis et de la viande de la plus haute qualité préparée au robata grill. Le menu dégustation mérite le détour avec usa gamme exquise de plats, y compris des boulettes de crabe et de morue noire, du crabe à carapace molle et du sashimi à queue jaune.

The Pantry

Dans une ambiance feutrée et romantique, The Pantry à l'Hôtel Arts Barcelona propose une carte irrésistible avec des plats d'influence locale (Photo : Marriott International)

Le style speakeasy de The Pantry à l'Hotel Arts Barcelona offre une ambiance chic, feutrée et romantique. Réservez une table pour savourer des tomates locales cueillies à la main servies avec du fromage catalan, un steak tartare de bœuf des Pyrénées catalanes et du bar méditerranéen aux crevettes tigrées. Terminez avec une sélection de fromages et revenez le dimanche pour El Vermut, une façon très locale de faire un brunch, avec des plats régionaux, des boissons à volonté et un concert.

Pasatempo

Avec ses vues sur la mer et sa cuisine méditerranéenne, le restaurant Pasatempo est une merveille du Sabàtic, Sitges, Autograph Collection (Photo : Marriott International)

Au Sabàtic, Sitges, Autograph Collection en front de mer, une ambiance décontractée de fin de semaine est de mise, en particulier au restaurant Pasatempo en plein air, avec ses vues sur mer et sa cuisine méditerranéenne. La spécialité de l'établissement est le poisson rôti au four. Les convives peuvent choisir entre le bar, le turbot, la sole et la morue. Les plats de viande comprennent une poule poêlée et du porc grillé au charbon de bois. Et pour le dessert, goûtez aux traditionnelles orelletes de Sitges, une pâtisserie sucrée servie avec du miel et de l'anis.

El Quim de la Boqueria

Au cœur de l'agitation du célèbre marché de La Boqueria à Barcelone, le bar à tapas familial El Quim de la Boqueria vous attend. Avec seulement des tabourets au comptoir, sans tables ni réservations, l'ambiance est décontractée. Attendez votre tour jusqu'à ce que l'une des précieuses chaises peintes de couleurs vives soit disponible, puis commandez des plats traditionnels catalans préparés à partir des produits des étals environnants. Les fruits de mer grillés sont particulièrement succulents et ne manquez pas le plat signature : les chipirones, de petits calmars avec des œufs au plat.

Goja Rooftop

Des cocktails à la fois classiques et avant-gardistes sont préparés à la perfection au Goja Rooftop du Renaissance Barcelona (Photo : Marriott International)

Au cœur du quartier dynamique de l'Eixample, le Goja Rooftop au Renaissance Barcelona est l'un des derniers lieux à la mode de Barcelone. La carte propose du carpaccio de bœuf et des huevos rotos avec du jamón ibérico et du riz aux crevettes et à la seiche, du faux-filet et du gâteau au fromage fait maison. Le soir venu, laissez-vous porter par les rythmes entraînants des sessions de DJ en direct. Le week-end, revenez-y pour le bruncher mais aussi pour les cocktails aussi bien classiques qu'avant-gardistes.

Can Travi Nou

Situé dans une ferme catalane traditionnelle datant du XVIIe siècle, le Can Travi Nou est l'un des restaurants les plus romantiques de Barcelone. Drapé de bougainvilliers, le restaurant, qui propose des plats catalans haut de gamme, affiche une belle couleur pourpre tout l'été et il est éclairé aux chandelles à la tombée de la nuit. La terrasse constitue un cadre particulièrement romantique, parfait pour des dîners en tête à tête ou même pour organiser des mariage féériques. Vous apprécierez sa carte succulente proposant notamment un homard sauté aux pois chiches ou un plat de porc secreto Iberico, accompagné de poivrons padrón et de cerises.

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Date de publication: Juillet 21, 2023