Zakochaj się w Salonikach i ukrytych klejnotach północnej Grecji

Odkryj uroki północnej Grecji, gdzie spokojne jeziora harmonizują z majestatycznymi szczytami, a złociste plaże przechodzą w tajemnicze, zalesione wyspy, tworząc krajobraz niczym z baśni. To zakątek świata, w którym historia splata się z teraźniejszością; kraina, gdzie antyczne i średniowieczne skarby spoczywają ukryte w cieniu nowoczesnych metropolii, każda z nich celebrująca własną, niepowtarzalną tożsamość kulturową. W centrum tej niezwykłej mozaiki kulturowej i przyrodniczej znajdują się Saloniki — prawdziwa perła północnej Grecji. To miasto, które żyje historią na każdym kroku, jednocześnie zachwycając dynamiczną atmosferą, wyśmienitą kuchnią oraz pulsującym życiem nocnym. 

Zatrzymaj się na dłużej w Salonikach, urzekającym greckim mieście

Pamiętaj, aby przeznaczyć kilka dni na odkrycie wszystkich uroków Salonik (fot.: Getty Images)

Saloniki, perła Grecji, zachwycają bogatą historią, będąc jednocześnie magnetycznym punktem dla entuzjastów kultury i znakomitej, tradycyjnej kuchni północnej Grecji. Żyjąca własnym rytmem promenada nadmorska jest ozdobiona legendarną Białą Wieżą i historycznymi dokami, które teraz służą jako serce kulturalne miasta. Znajdziesz tu między innymi Muzeum Fotografii oraz Eksperymentalne Centrum Sztuki. Niezapomniane wrażenia czekają na Ciebie podczas spaceru do malowniczego Ano Poli (Górnego Miasta), otoczonego bizantyjskimi murami, skąd rozpościera się zapierająca dech w piersiach panorama miasta i jego zatoki.

Odkryj ukryte skarby Salonik, gdzie echa przeszłości bizantyjskiej wciąż rezonują wśród majestatycznych kościołów, takich jak Agia Sofia i Agios Dimitrios. Pozwól sobie na historyczną podróż, przemierzając ślady starożytności przy rzymskim Łuku Galeriusza, mistycznej Rotondzie i tętniącym życiem Forum, a także odwiedzając Dom Atatürka, który oferuje unikatowy wgląd w historię regionu. Nie przegap Muzeum Archeologicznego w Salonikach, gdzie zobaczysz największe cuda antyku i niesamowitą kolekcję artefaktów, która zapiera dech w piersiach.

Saloniki są znane z restauracji oferujących eklektyczne dania, często będącej hybrydą wpływów osmańskich, sefardyjskich i współczesnych greckich. Botargo w MonAsty, Thessaloniki, Autograph Collection jest tego przykładem i serwuje mieszankę tradycyjnych przepisów, świeżych produktów sezonowych i współczesnego stylu. Hotel znajduje się tuż za rogiem od centralnego Placu Arystotelesa. Natomiast w Ennea znajdziesz stylowy bar przy basenie na dachu — idealny na relaks przy orzeźwiającym koktajlu z wspaniałymi widokami na Saloniki.

Zanurz się w oszałamiającej przyrodzie północnej Grecji

Poza Salonikami czeka na Ciebie w północnej Grecji cały świat przygód, w tym Olimp (fot.: Getty Images)

Północna Grecja zachwyca jednymi z najbardziej spektakularnych pejzaży w całym kraju, w tym górą Olimp — mityczną siedzibą greckich bogów. Majestatycznie wyrastający niemal 3000 metrów nad poziom morza szczyt Mytikas można zdobyć w ciągu jednego dnia. Jednak wielu podróżników preferuje spokojniejsze tempo, wybierając się na wędrówkę do kanionu Enipeas z malowniczej wioski Litochoro.

Dla miłośników ornitologii północna Grecja oferuje dwa wyjątkowe ptasie raje. W północno-zachodniej Macedonii, tuż przy granicy z Albanią, Park Narodowy Prespa zachwyca dziką przyrodą i dwoma wzajemnie połączonymi jeziorami, które stanowią siedlisko licznych gatunków ptactwa wodnego, w tym kormoranów, czapli, perkozów czubatych i pelikanów. Z kolei na północny wschód od Salonik jezioro Kerkini jest domem dla przeszło trzystu gatunków ptaków i oferuje schronienie także stadu bawołów wodnych.

Podziwiaj starożytne cuda Macedonii

Średniowieczne klasztory skalne w Meteorach (fot.: Getty Images)

Jednym z najcenniejszych skarbów starożytnej północnej Grecji jest z pewnością imponujący kompleks pierwszej stolicy Macedonii w Werginie. Znajduje się tam olśniewająca kolekcja złotych artefaktów z królewskich grobowców, w tym z grobowca ojca Aleksandra Wielkiego, Filipa II. W Muzeum Policentrycznym w Aigaii, odwiedzający mogą głębiej zanurzyć się w historię Werginy. Muzeum to, przez edukacyjne przedstawienie układu miejsca i kontekstualizację eksponatów, ułatwia zrozumienie i docenienie tego historycznego miejsca.

Na trasie z Salonik do Werginy znajduje się późniejsza macedońska stolica Pella, w której znajdziesz niewielki akropol z imponującymi mozaikami z końca IV wieku. A jadąc na wschód od Salonik, dotrzesz do starożytnego miasta Filippi, które wyznacza miejsce kluczowej bitwy w 42 r. p.n.e., gdzie święty Paweł rozpoczął swoją podróż misyjną w Europie.

Meteora z jej niepowtarzalnymi średniowiecznymi klasztorami usytuowanymi na skalnych formacjach wznoszących się nad równiną Tesalii, stanowi widok, który koniecznie trzeba zobaczyć. Te wciąż funkcjonujące enklawy duchowe zachwycają bogato zdobionymi freskami z XVI i XVII wieku.

Odpocznij na dziewiczych plażach Chalkidiki

Półwysep Chalkidiki, który składa się z głównej masy lądu i trzech mniejszych półwyspów, oferuje bogactwo miejsc do podziwiania — nie wspominając o pięknych plażach (fot.: Getty Images).

Na Chalkidiki, który składa się z głównej masy lądu i trzech mniejszych półwyspów i oferuje niektóre z najpiękniejszych plaż północnej Grecji, możesz zaznać spokoju z dala od miejskiego zgiełku Salonik. Kassandra, zachodni półwysep, kryje urocze Afytos z naturalnymi źródłami tryskającymi prosto z klifów. A na południowym wybrzeżu rozpościerają się przepiękne plaże w rejonie Possidi.

Na środkowym półwyspie Sithonia, po wschodniej stronie, rozciągają się liczne urokliwe zatoki. Podróżując wzdłuż tego wybrzeża, ujrzysz zachwycające panoramy na Athos oraz dotrzesz do trzeciego półwyspu Chalkidiki, gdzie zlokalizowana jest święta góra Athos, z dostępną tylko dla mężczyzn wspólnotą monastyczną.

The Met Hotel, A Member Of Design Hotels w Salonikach, ze swoim wyjątkowym spa, stanowi idealny punkt startowy do odkrywania Chalkidiki.

Skosztuj charakterystycznych przysmaków kuchni północnej Grecji

Proste danie z oliwek nabiera nowego wymiaru, gdy delektujesz się nim w greckim słońcu (fot.: Getty Images)

Saloniki zdobyły miano kulinarnego serca Grecji. Serce tradycyjnej kuchni bije w portowej dzielnicy Ladadika oraz na Placu Athonos, znane z licznych tsipouradika — restauracji oferujących małe przekąski do ognistego trunku tsipouro. Na znanym miejskim targu Modiano można odkryć lokalne specjały, w tym oliwki z Chalkidiki, paprykę z Floriny czy winogrona peac z Naoussy.

Natomiast Tracja jest znana z wyjątkowej wersji tradycyjnego, często słodkiego ciasta bougatsa, którego mięsne wariacje są porannym przysmakiem w lokalnych piekarniach. Tymczasem soutzouk loukoumi to tureckie delicje w formie słodkiej galaretki.

Region ten jest również domem dla wielu prestiżowych winnic, wśród których wyróżnia się ta w Epanomi. The Met Hotel, A Member Of Design Hotels, zaprasza do baru na dachu Sky Bar, gdzie możesz degustować znakomite greckie wina oraz napić się doskonałych koktajli.

Poznaj historyczne miasta Naoussa, Kavala i Xanthi

Drugie co do wielkości miasto Macedonii, Kavala, oferuje jeden dramatyczny widok za drugim (fot.: Getty Images)

Urocze miasto Naoussa słynie przede wszystkim z bycia domem dla Boutari, jednego z czołowych producentów wina w Grecji. Znajdujący się nieopodal miasta park Agios Nikolaos stanowi spokojny zakątek pełen strumieni i okazałych platanów, a zimą w jego pobliżu działa także ośrodek narciarski.

Malowniczo usytuowany port w Kavali, będący drugim co do wielkości miastem w Macedonii, zachwyca osmańskimi akcentami widocznymi w kamiennych uliczkach dzielnicy Panagia, wspinających się od portu aż po cytadelę. Godnym uwagi zabytkiem jest także imponujący akwedukt Kamares, a w Muzeum Archeologicznym można podziwiać złote artefakty z grobowców w Amphipolis.

Na wschód, w regionie Tracji, Ksanti charakteryzuje się obecnością znaczącej społeczności tureckiej, najbardziej zauważalnej w tym malowniczym osmańskim mieście. Co sobotę miejscowość ożywa dzięki rozległemu targowi ulicznemu.

Zanurz się w urokach pięknych wysp Thassos i Samothraki

Na Thassos na każdym kroku czekają na Ciebie zachwycające miejsca do odkrycia (fot.: Getty Images)

Urokliwa wyspa Thassos, z łatwym dostępem z kontynentu, kusi żywiołową stolicą Limenas, która skrywa starożytne zabytki takie jak akropol, świątynię Dionizosa i agorę — historyczny rynek i miejsce spotkań. Podczas podróży dookoła zielonej wyspy odkryjesz mnóstwo zachwycających plaż oraz kilka urokliwych, tradycyjnych wiosek w głębi lądu, w tym Kazaviti, z ich kamiennymi budynkami i cienistymi placami. 

Na wschód, u wybrzeży Tracji, leży wyspa Samothraki, prawdziwy raj dla miłośników spokoju, z dominującą górą Fengari (czyli Księżyc) w jej sercu i pięknymi plażami. Wiele z tych plaż, jak Pachia Ammos i Kipos, zachowuje spokój i harmonię nawet podczas letniego zgiełku. W starożytności wyspa znana była jako miejsce tajemniczego kultu, którego ślady można eksplorować w Sanktuarium Wielkich Bogów, położonym na północnym wybrzeżu.

Ciesz się ukrytymi skarbami Kastorii nad jeziorem i Edessy na klifie

Położona nad jeziorem Kastoria na długo pozostaje w pamięci (fot.: Getty Images)

Kastoria i Edessa należą do najbardziej urokliwych miast Macedonii. Kastoria, wzięła swoją nazwę od greckiego słowa oznaczającego bóbr i malowniczo wyrasta z wód jeziora Orestiada. Spacer wokół tego spokojnego półwyspu prowadzi obok fascynującej Jaskini Smoka i ujawnia liczne kościoły bizantyjskie, z którym słynie miasto.

Położona na szczycie stromej skarpy Edessa zachwyca rozległymi widokami na rozciągającą się poniżej równinę. Jej najstarsza część, malownicza dzielnica Varosi z kamiennymi domostwami, jest sercem miasta. Nieopodal słynne wodospady Edessy dodają uroku okolicy, a pobliskie Muzeum Wody oraz Muzeum Folkloru oferują wgląd w bogatą tradycję i codzienne życie mieszkańców Grecji.

Data publikacji: Kwiecień 26, 2024